“เราได้รับข้อมูลและกำลังหาข้อมูลก่อน” ความคิดริเริ่มใหม่นี้มีคนวิพากษ์วิจารณ์โดยที่บางคนรวมถึงสัตว์ป่าไว้วางใจ ต่างก็สร้างตราสินค้าว่า “ไม่ทะเยอทะยาน ”

เจสกล่าวว่ามีความท้าทายที่เกี่ยวข้องกับการทำฟาร์มเพื่อตอบสนองต่อภัยคุกคามจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

“ถ้าเรากำลังพูดถึงการสร้างที่ดินใหม่เป็นจำนวนมาก ที่ดินนั้นไม่สามารถใช้สำหรับการผลิตอาหารได้ ดังนั้นเราจึงต้องนำเข้ามากขึ้น [และ] คาร์บอนฟุตพริ้นท์ก็เพิ่มขึ้นจากต้นทุนเชื้อเพลิง” เธอกล่าว

โฆษกกลุ่ม Defra กล่าวว่า: “รางวัลเกษตรกรรมยั่งยืนจะให้ทุนสนับสนุนกิจกรรมการเกษตรแบบยั่งยืน และในที่สุดจะเปิดให้เกษตรกรทุกคน

“เรากำลังออกแบบร่วมกับเกษตรกรและทั้งหมดเกี่ยวกับการสนับสนุนทางเลือกที่พวกเขาใช้สำหรับการถือครองของตนเอง” Moy Park ผู้ผลิตสัตว์ปีกได้ระงับการแปรรูปนกมีชีวิตที่โรงงานใน Ballymena

ความเคลื่อนไหวดังกล่าวส่วนหนึ่งเป็นการตอบสนองต่อความท้าทายของตลาดแรงงาน

ผู้แปรรูปอาหารใน NI พึ่งพาการไหลของคนงานจากสหภาพยุโรปเป็นอย่างมาก ซึ่งจบลงด้วยผลจากกฎการย้ายถิ่นหลัง Brexit ของสหราชอาณาจักร

บริษัทกล่าวว่ากำลังมุ่งเน้นพนักงานในสายการผลิตอื่นๆ และจะไม่มีงานใดหายไป

“งานจะไม่ได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม เรากำลังวางแผนที่จะหยุดการแปรรูปนกสดที่ Ballymena ชั่วคราว เนื่องจากเรามุ่งเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลและขายปลีก” บริษัทกล่าว

“สายการประมวลผลสดจะเริ่มต้นใหม่อีกครั้งในเดือนกันยายน

“เราจะทำงานอย่างใกล้ชิดกับพันธมิตรด้านฟาร์มของเราตลอดกระบวนการเพื่อจัดการการลดความต้องการสัตว์ปีกชั่วคราวนี้”

‘ผิดหวังอย่างแรง’
สหภาพเกษตรกรอัลสเตอร์ (UFU) กล่าวว่ามีความกังวลอย่างยิ่งกับการย้ายดังกล่าว เนื่องจากจะส่งผลกระทบต่อเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีก

วิลเลียม เออร์ไวน์ รองประธานาธิบดีของ UFU กล่าว สมาชิกรู้สึกผิดหวังอย่างมากและกังวลเกี่ยวกับการย้ายดังกล่าว

“นี่เป็นครั้งที่สองที่เกิดขึ้นภายในเวลาไม่ถึง 3 ปี และจะสร้างแรงกดดันด้านรายได้อย่างต่อเนื่อง” เขากล่าว

“สิ่งสำคัญคือผู้บริโภคต้องเข้าใจว่าต้นทุนการผลิตที่เพิ่มขึ้นในการผลิตอาหารจะส่งผลต่อต้นทุนอาหารสำหรับพวกเขา

“ทั้งเกษตรกรหรือผู้แปรรูปไม่สามารถผลิตอาหารได้ โดยมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมในการผลิต โดยไม่ได้รับผลตอบแทนที่ยุติธรรมจากตลาด

“ดังนั้น มันจะส่งผลกระทบกระเพื่อมต่อห่วงโซ่อาหาร”

Unite Union กล่าวว่าการตัดสินใจ “สะท้อนถึงความล้มเหลวของการจัดการในการตอบสนองความท้าทายของตลาดแรงงานหลัง Brexit”

บริษัท Moy Park ขอแนะนำนักบินทดสอบอย่างรวดเร็ว
สุนัขเฝ้าบ้านพูดคุยกับบริษัทหลังคนงานเสียชีวิต
ชารอน เกรแฮม เลขาธิการ Unite ตั้งคำถามถึงตรรกะของการระงับดังกล่าว โดยกล่าวว่าธุรกิจจะเผชิญกับ “ปัญหาที่ใหญ่กว่าในการสรรหาบุคลากรเพื่อเปิดทำการอีกครั้งในเดือนกันยายน”

“ฝ่ายบริหารของ Moy park จำเป็นต้องตระหนักว่า Brexit ได้เปลี่ยนแปลงตลาดแรงงานในไอร์แลนด์เหนือไปอย่างสิ้นเชิง” เธอกล่าว

“พวกเขาไม่สามารถเสนอค่าจ้างต่ำและสภาพการทำงานที่ย่ำแย่ได้ต่อไป และพึ่งพาการจัดหางานจากต่างประเทศเพื่อเติมเต็มช่องว่างที่เกิดจากการหมุนเวียนพนักงานสูง”

Moy Park เป็นหนึ่งในนายจ้างภาคเอกชนรายใหญ่ที่สุดของไอร์แลนด์เหนือ คนงานประมาณ 1,700 คนทำงานที่โรงงาน Ballymena และอีกประมาณ 3,500 คนทำงานที่โรงงานอื่นในไอร์แลนด์เหนือ

ธุรกิจนี้เป็นเจ้าของโดย Pilgrim’s Pride ในสหรัฐอเมริกา สุนัขพาสุนัขเดินเล่นได้รับคำเตือนเกี่ยวกับการทิ้งสุนัขไว้ใน New Forest หลังจากที่ฝูงวัวเกือบครึ่งสูญเสียลูกวัวระหว่างตั้งครรภ์

ทอม โกลด์ สามัญชนหันวัว 38 ตัวออกไปกินหญ้าในอุทยานแห่งชาติในฤดูใบไม้ผลิปี 2564 แต่ต่อมาพบว่า 18 ตัวสูญเสียลูกวัวไป

การทดสอบแสดงให้เห็นว่าพวกเขาทั้งหมดถือ neospora ซึ่งเป็นปรสิตในวัวที่สามารถพบได้ในมูลสุนัข

นายโกลด์ขอให้เจ้าของสุนัขเก็บสัมภาระและนำสัตว์เลี้ยงกลับบ้าน

เขากล่าวว่า: “มันทำให้ไส้ปั่นป่วน – จะต้องใช้เวลานานในการล้าง neospora ออกจากฝูงและจะได้รับผลกระทบเป็นเวลาหลายปี

“การเก็บขยะของสุนัขจะสร้างความแตกต่างอย่างมากและจะช่วยคนทั่วไปได้มาก” สัตวแพทย์ อเล็กซ์ คูมบ์ส กล่าวว่า เป็นไปได้ว่าวัวพันธุ์เฮียร์ฟอร์ดกำลังเล็มหญ้าที่ลองสเลด และวิลเวอร์ลีย์ติดเชื้อหลังจากกินดินและหญ้าที่ปนเปื้อนมูลสุนัขที่หลงเหลืออยู่บนพื้น

เขากล่าวว่าการตรวจเลือดแสดงให้เห็นว่าโคเพิ่งได้รับ neospora เมื่อไม่นานมานี้

“อันตรายคือพวกมันติดเชื้อไปตลอดชีวิต และผลการศึกษาในปัจจุบันแสดงให้เห็นว่าพวกเขามีแนวโน้มที่จะทำแท้งอีก 6-7 เท่า” เขากล่าว

“ฉันสงสัยว่าการเพิ่มขึ้นของจำนวนสุนัขและผู้คนที่ใช้ป่าในช่วงล็อกดาวน์ จะเพิ่มความเสี่ยงที่จะแพร่กระจายไปทั่วป่าหรือไม่

“โปรดอธิบายให้ชัดเจนหลังจากที่สุนัขของคุณมีความรับผิดชอบ อย่าเพิ่งทิ้งมัน – โรคนี้สามารถอยู่รอบ ๆ สิ่งแวดล้อมได้ในบางครั้ง”

เขากล่าวว่าปรสิต neospora ดูเหมือนจะไม่มีผลกับสุนัข ดังนั้นเจ้าของอาจไม่ทราบว่าสุนัขเป็นพาหะ

การสำรวจเมื่อเร็วๆ นี้โดยสมาคม New Forest Associationได้เน้นถึงปัญหาต่างๆ ซึ่งรวมถึงปัญหาสุนัขเลอะเทอะและการโจมตีปศุสัตว์ซึ่งพบว่ากิจกรรมสันทนาการกำลังทำลายสภาพแวดล้อมของ New Forest

นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่ากลุ่มพืชซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักของเอธิโอเปียอาจเป็น superfood ใหม่และช่วยชีวิตเมื่อเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

พืชผลคล้ายกล้วยมีศักยภาพที่จะเลี้ยงคนมากกว่า 100 ล้านคนในโลกที่ร้อนขึ้น จากการศึกษาใหม่

แทบไม่มีใครรู้จักพืชนอกเอธิโอเปียซึ่งใช้ทำโจ๊กและขนมปัง

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าพืชผลสามารถปลูกได้ในพื้นที่กว้างกว่ามากในแอฟริกา

ดร.เวนดาเวก อาเบเบแห่งมหาวิทยาลัยฮาวาสซาในเมืองอาวาซา ประเทศเอธิโอเปีย กล่าวว่า “นี่เป็นพืชผลที่สามารถมีบทบาทสำคัญในการแก้ไขปัญหาความมั่นคงด้านอาหารและการพัฒนาที่ยั่งยืน

Enset หรือ “กล้วยปลอม” เป็นญาติสนิทของกล้วย แต่มีการบริโภคเพียงส่วนหนึ่งของเอธิโอเปียเท่านั้น

ผลคล้ายกล้วยของพืชนั้นกินไม่ได้ แต่ลำต้นและรากที่เป็นแป้งสามารถหมักและใช้ทำโจ๊กและขนมปังได้ เอนเซทเป็นอาหารหลักในเอธิโอเปีย ซึ่งมีผู้คนประมาณ 20 ล้านคนพึ่งพามันเพื่อเป็นอาหาร แต่ในที่อื่นๆ ยังไม่มีการเพาะปลูก แม้ว่าญาติในป่า – ซึ่งไม่ถือว่ากินได้ – เติบโตได้ไกลถึงแอฟริกาใต้ ซึ่งแนะนำว่าพืชสามารถทนต่อ ช่วงกว้างกว่ามาก

การใช้การสำรวจทางการเกษตรและงานการสร้างแบบจำลอง นักวิทยาศาสตร์คาดการณ์ช่วงที่เป็นไปได้ของการรวมตัวในช่วงสี่ทศวรรษข้างหน้า พวกเขาพบว่าพืชผลดังกล่าวสามารถเลี้ยงคนได้มากกว่า 100 ล้านคน และเพิ่มความมั่นคงด้านอาหารในเอธิโอเปียและประเทศในแอฟริกาอื่น ๆ รวมถึงเคนยา ยูกันดา และรวันดา

นักวิจัยด้านการศึกษา ดร.เจมส์ บอร์เรลล์ จาก Royal Botanic Gardens, Kew กล่าวว่า การปลูกพืชเพื่อเป็นพืชกันชนสำหรับระยะเวลาที่น้อยอาจช่วยเพิ่มความมั่นคงด้านอาหารได้

“มันมีลักษณะพิเศษบางอย่างที่ทำให้พืชชนิดนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว” เขากล่าว “คุณปลูกเมื่อใดก็ได้ เก็บเกี่ยวเมื่อใดก็ได้ และมันก็เป็นไม้ยืนต้น นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาเรียกมันว่าต้นไม้ต้านความหิว” คาดการณ์ว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศจะส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อผลผลิตและการกระจายของพืชอาหารหลักทั่วแอฟริกาและที่อื่นๆ

มีความสนใจเพิ่มขึ้นในการแสวงหาพืชใหม่เพื่อเลี้ยงโลก เนื่องจากเราพึ่งพาพืชผลหลักเพียงไม่กี่ชนิด เกือบครึ่งหนึ่งของแคลอรีที่เรากินมาจากสามชนิด ได้แก่ ข้าว ข้าวสาลี และข้าวโพดเลี้ยงสัตว์

“เราจำเป็นต้องกระจายพันธุ์พืชที่เราใช้ทั่วโลกเป็นสายพันธุ์ เพราะไข่ของเราทั้งหมดอยู่ในตะกร้าที่เล็กมากในขณะนี้” ดร.บอร์เรลล์กล่าว

งานวิจัยนี้ตีพิมพ์ในจดหมายวิจัยด้านสิ่งแวดล้อม ภาคเกษตร-อาหารในไอร์แลนด์เหนืออยู่ใน “ช่วงเวลาที่เปลี่ยนเกม” ตามรายงานของ Independent Strategic Review

เซอร์ปีเตอร์ เคนดัลล์ ซึ่งเป็นผู้นำการตรวจสอบพบว่า “ในแง่ของการรับรองด้านสิ่งแวดล้อม” ภาคส่วนนี้ “ไม่มีเรื่องราวในเชิงบวกที่จะบอก”

รายงานเตือนผู้บริโภคจะมองหาที่อื่นหากไม่มีการเปลี่ยนแปลง

ได้ตรวจสอบความท้าทายที่ภาคธุรกิจต้องเผชิญ และรายงานของวันพุธมีข้อเสนอแนะหลายประการ

เซอร์เคนดัลล์: “ฉันไม่ได้บอกว่ามันจะง่าย การรีบูตหลังจาก Brexit การบรรลุเป้าหมายการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และการซ่อมแซมสิ่งแวดล้อมเป็นเรื่องที่ต้องถามมาก

“สามารถทำได้ การใช้ข้อมูลอย่างชาญฉลาดสามารถปฏิวัติความสามารถในการแข่งขันของภาคส่วนนี้ และทำให้ NI agri-food สามารถยืนหยัดอยู่เบื้องหลังการเรียกร้อง ‘อาหารที่ผ่านการรับรองที่ดีที่สุดในโลก’ ได้”

เซอร์เคนดัลล์กล่าวว่าอาหารเกษตรของไอร์แลนด์เหนือมี “ข้อได้เปรียบที่ไม่เหมือนใคร” ซึ่งมีขนาดเล็กและหลายคนในอุตสาหกรรมรู้จักกันดี

“หากคุณสามารถร่วมมือกันเพื่อสร้างระบบอาหารหมุนเวียนแบบอเนกประสงค์ ท้าทายกระบวนการแบบเดิมๆ เพื่อสร้างเทคโนโลยีที่ก้าวล้ำโลก ในขณะที่ร่วมมือกับรัฐบาลและการชุมนุม คุณก็จะมีอนาคตที่น่าตื่นเต้น” เซอร์ เคนดัลล์ กล่าว เกี่ยวกับประเด็น Brexit รายงานเรียกร้องให้กระทรวงเกษตร สิ่งแวดล้อมและกิจการชนบท (Daera) และกรมเศรษฐกิจ (DfE) สนับสนุนการชุมนุมและรัฐบาลสหราชอาณาจักรให้รักษาเสถียรภาพของข้อตกลงทางการค้าหลัง Brexit

มันกล่าวว่า: “ภาคเกษตรต้องมองข้าม GB และแม้แต่สหภาพยุโรปสำหรับการค้าในอนาคต

“โอกาสที่ผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ราคาถูกจะเข้าสู่ GB ภายใต้ข้อตกลงการค้าใหม่ในประเทศที่สามทำให้สิ่งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง”

รายงานยังระบุด้วยว่าผลกระทบอย่างหนึ่งของ Brexit คือการลดความพร้อมของคนงานในสหภาพยุโรป “อย่างมาก” ซึ่งเป็นปัญหาที่เกิดจาก Covid-19

มันระบุร่างกายในภาคปศุสัตว์สัตว์เคี้ยวเอื้องด้วยวัตถุประสงค์ที่ทับซ้อนกันซึ่งกล่าวว่าไม่มีประสิทธิภาพ

มีข้อเสนอแนะหลายประการที่มุ่งส่งเสริมการใช้ข้อมูลในภาคส่วน การทำงานร่วมกับกลุ่มสิ่งแวดล้อมในหลักการ “การเดินทางสู่ศูนย์สุทธิ” และการจัดตั้งองค์กรความยั่งยืน

ข้อเสนอรวมถึง “การทำแผนที่ขายส่ง” ของดินเพื่อสร้างพื้นฐานสำหรับความพยายามในการวัดที่นำไปสู่ศูนย์สุทธิ

จอห์น มาร์ติน จากองค์กรการกุศลด้านสัตว์ป่า RSPB NI ยินดีกับรายงานดังกล่าว และกล่าวว่าเป็นที่ยอมรับอย่างมากว่าสิ่งแวดล้อมได้ “จ่ายราคา” สำหรับการเติบโตของภาคเกษตร-อาหาร

“มันแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงปัญหาบางอย่างที่กำลังเกิดขึ้น” นายมาร์ตินกล่าวเสริม

“ฉันคิดว่ามีการรับรู้เกี่ยวกับการมีส่วนร่วมบางอย่างที่การเกษตรได้ทำต่อผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

“แต่ก็ตระหนักว่าอุตสาหกรรมนี้เป็นส่วนหนึ่งของการแก้ปัญหาในอนาคต”

นายมาร์ตินยังกล่าวด้วยว่า โดยหลักการแล้ว เขาจะสนับสนุนแผนสำหรับองค์กรเพื่อความยั่งยืน แต่เขาจะต้องตรวจสอบรายละเอียดของสิ่งที่กำลังเสนอ Edwin Poots รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตร Stormont ยินดีกับข้อค้นพบนี้ด้วย

“รายงานที่จัดทำโดยเซอร์ปีเตอร์และทีมของเขาได้รับการพิจารณา เรียกร้องความสนใจจากเรา และฉันเชื่อว่ายังมีอีกมากที่อุตสาหกรรมจะสนับสนุน” เขากล่าว

“จากคำแนะนำหลายๆ อย่าง ผมต้องการเวลาพิจารณาอย่างเต็มที่”

กอร์ดอน ลียง รัฐมนตรีกระทรวงเศรษฐกิจ กล่าวว่า เขาเองก็จะ “กำลังพิจารณารายงานนี้อย่างระมัดระวัง และโดยธรรมชาติแล้วจะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคำแนะนำที่เกี่ยวข้องกับภาคการแปรรูปอาหาร

“การพิจารณาทบทวนในบริบทของวิสัยทัศน์ 10X ของแผนกสำหรับเศรษฐกิจ NI จะมีความสำคัญเช่นกัน ซึ่งจะทำให้มีการเติบโตที่สร้างสรรค์ ยั่งยืน และครอบคลุมมากขึ้นในทศวรรษหน้า” นายลียงส์กล่าว

ประชาชนมีเวลาจนถึง 23 กุมภาพันธ์ในการส่งความคิดเห็นเกี่ยวกับรายงานไปยังแผนกสตอร์มอนต์ เกษตรกรถูก “เรียกเยือกเย็น” โดยตัวแทนที่ทำงานให้กับนักลงทุนที่ต้องการซื้อพื้นที่เพาะปลูกเพื่อปลูกต้นไม้เพื่อชดเชยการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์

สหภาพแรงงานเกษตรกรรมอ้างว่า “ผู้เล่นที่มีอำนาจกำลังพยายามชดเชยการปล่อยมลพิษ” โดยทำให้ชุมชนในชนบทต้องเสียประโยชน์ ในสิ่งที่นักการเมืองคนหนึ่งเรียกว่า “การยึดที่ดิน”

ซาวิลส์ตัวแทนที่ดินกล่าวว่าได้ “เข้าหาโดยตรง” กับเกษตรกรในเวลส์ในนามของลูกค้า

หนึ่งในนั้นกล่าวว่าพวกเขากลัวว่าชาวนาจะ “คิดง่าย”

Kyra Somerfield กล่าวว่าเธอ “รำคาญ” และ “ตกใจ” กับการโทรที่ไม่พึงประสงค์จาก Savills เพื่อถามว่าเธอสนใจที่จะขายฟาร์มครอบครัว 220 เอเคอร์ใน Carmarthenshire ที่เธออาศัยและทำงานมา 60 ปีหรือไม่

ชายวัย 83 ปีรายนี้กังวลว่าธรรมชาติของเวลส์จะเปลี่ยนแปลงไปตลอดกาล หากพื้นที่เกษตรกรรมที่มีผลผลิตถูกแปลงเป็นป่า

“ถ้าเราดำเนินไปตามแนวต้นไม้ที่ปกคลุมพื้นที่สูงของเรา ธรรมชาติของเวลส์จะเปลี่ยนแปลงไปอย่างไม่อาจเปลี่ยนแปลงได้” นางซอมเมอร์ฟิลด์กล่าว

การล้างสีเขียวคืออะไรและคุณจะสังเกตได้อย่างไร?
เจ็ดวิธีที่จะไม่ถูกหลอกด้วยเทคนิคการล้างสีเขียว
การชดเชยคาร์บอน ‘บัตรไม่ออกจากคุก’
“เมื่อที่ดินเปลี่ยนจากเกษตรกรรมที่มีประสิทธิผลไปสู่การทำป่าไม้ ที่ดินจะไม่มีวันหวนกลับคืนมา ศักยภาพน่าจะเป็นการกวาดล้างบนพื้นที่สูงของเวลส์”

รัฐบาลเวลส์ซึ่งประกาศภาวะฉุกเฉินด้านสภาพอากาศในปี 2019ได้กล่าวว่าจำเป็นต้องปลูกต้นไม้ 86 ล้านต้นภายในสิ้นทศวรรษนี้เพื่อให้บรรลุเป้าหมายสุทธิเป็นศูนย์ภายในปี 2050

แต่สหภาพแรงงานเกษตรกรรมกล่าวว่าผู้คนและบริษัทต่างๆ ควรลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนของตนเอง แทนที่จะ “ชดเชยวิธีการของเราให้เป็นศูนย์สุทธิ ” ในช่วงสามปีที่ผ่านมา สหภาพเกษตรกรแห่งเวลส์ (FUW) กล่าวว่า 75% ของแผนปลูกต้นไม้ที่ใหญ่ที่สุดบนดินแดนเวลส์มาจากนอกประเทศ

ข้อเสนอใดๆ ที่จะปลูกป่าบนพื้นที่กว่า 50 เฮกตาร์ในเวลส์ หรือขนาดประมาณ 93 สนามฟุตบอล จำเป็นต้องได้รับการประเมินผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม แต่ FUW กล่าวว่ามีเพียง 25% ของแผนเหล่านั้นมาจากเจ้าของที่ดินในเวลส์

สถานการณ์ดังกล่าวทำให้นางซอมเมอร์ฟิลด์ไม่พอใจที่กล่าวว่า “มันเป็นองค์ประกอบของการถูกมองข้าม ที่ฉันสามารถยอมรับข้อเสนอประเภทนี้ได้อย่างง่ายดาย “มันอาจจะทำให้จมูกของฉันเสียหน้าก็ได้ เพราะฉันมั่นใจว่าคนจำนวนมากจะทำเงินได้จากการขายแบบนี้ แต่ฉันยังไม่พร้อมจะทำ

“พวกเขาอาจจะสามารถกำจัดที่ดินที่ยากเกินไปที่จะทำการเกษตรได้ เพราะโดยรวมแล้วจำนวนคนที่ทำฟาร์มบนเนินเขามีจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ พวกเขามีจำนวนน้อยลง และความต้องการของการเกษตรในปัจจุบันก็เพิ่มมากขึ้น”

นางซอมเมอร์ฟิลด์หวังว่าลูอิส หลานชายวัย 16 ปีของเธอจะสามารถสานต่อมรดกการทำฟาร์มของเธอและเข้าครอบครองฟาร์มครูกลาสใกล้ลานเดโล ซึ่งเธอเลี้ยงแกะ 300 ตัวและโคเนื้อ 30 ตัว “พวกเขาจะแย่งชิงทุกอย่างที่ปู่ย่าตายายของฉันเริ่มต้น” ลูอิสซึ่งกำลังศึกษาวิศวกรรมเกษตรที่วิทยาลัย Gelli Aur ซึ่งอยู่ใกล้เคียงกล่าว

“พวกเขายินดีจ่ายมากกว่ามูลค่าที่ดิน เพียงเพื่อให้ได้มาซึ่งที่ดิน ซึ่งทำให้เกษตรกรไม่มีทางเลือกจริงๆ

“ทุกคนต่างดิ้นรนและต้องการเงินเพิ่ม ดังนั้นถ้ามีคนมาบอกว่าเราจะเอาปัญหาของคุณออกไป และนี่คือเงินบางส่วน คนส่วนใหญ่ก็จะทำมัน” ซาวิลส์ยืนยันว่าพวกเขากำลัง “เข้าหาโดยตรง” ในนามของ “นักลงทุน” และเสริมว่าที่ดินดังกล่าว “ได้รับการคัดเลือกแล้วสำหรับความเหมาะสม” เพื่อปลูกต้นไม้

หัวหน้าแผนกป่าไม้ของซาวิลส์กล่าวว่า “นักลงทุนมีบทบาทสำคัญในการส่งมอบ” ความทะเยอทะยานในการปลูกต้นไม้ของรัฐบาลเวลส์

“ความสำคัญที่เพิ่มขึ้นของธรรมาภิบาลสิ่งแวดล้อมได้เพิ่มความสนใจในการจัดหาที่ดินเพื่อสร้างป่าใหม่” เจมส์ อดัมสันกล่าวเสริม “ตลาดที่ดินมีขนาดเล็กและปริมาณที่ดินที่เข้าสู่ตลาดเปิดที่อาจเหมาะสมสำหรับการปลูกต้นไม้เป็นเพียงสัดส่วนเพียงเล็กน้อยของพื้นที่ที่มีศักยภาพโดยรวม

“เพื่อเร่งอัตราการปลูกต้นไม้ที่เป็นไปได้ เรากำลังเข้าหาเจ้าของที่ดินที่อาจเหมาะสมโดยตรงแทนที่จะรอให้ที่ดินออกสู่ตลาด”

สมาชิกรัฐสภาเวลส์ของ Plaid Cymru Mabon ap Gwynfor เรียกมันว่า “การคว้าที่ดิน” ของพื้นที่เกษตรกรรมของเวลส์

ฟาร์มของเวลส์สามารถช่วยบรรลุเป้าหมายการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้หรือไม่?
ห้าวิธีที่เกษตรกรจัดการกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
เวลส์จะเป็นสีเขียวภายในปี 2050 ได้อย่างไร?
Dwyfor Meirionnydd MS กล่าวว่า “นี่ไม่ใช่อะไรมากไปกว่าการล้างพิษสิ่งแวดล้อมเพื่อบรรเทาความรู้สึกผิดชอบชั่วดีด้านสภาพอากาศของบริษัทขนาดใหญ่ และทำให้พวกเขาดำเนินกิจการต่อไปในอุตสาหกรรมสกปรกได้อย่างมีประสิทธิภาพ” Dwyfor Meirionnydd MS กล่าว

FUW กล่าวในขณะที่สนับสนุน “การเสริมสร้างและขยายพื้นที่ป่าไม้ภายในพื้นที่เพาะปลูก” แต่ก็เสริมว่า “เกี่ยวกับว่านักลงทุนภายนอกกำลังมุ่งเป้าไปที่พื้นที่การเกษตรของเวลส์โดยตรงเพื่อซื้อเพื่อปลูกต้นไม้และน่าจะใช้ประโยชน์จากตลาดคาร์บอน”

“การแทนที่ความเป็นเจ้าของที่มีอยู่และฟาร์มของครอบครัวจะส่งผลเสียต่อเศรษฐกิจและชุมชนในชนบทในวงกว้าง วัฒนธรรมของเวลส์ และความมั่นคงด้านอาหาร” FUW กล่าวในแถลงการณ์ “ต้องมีความสมดุลเพื่อให้แน่ใจว่าภูมิประเทศที่เปราะบาง ชุมชนและอุตสาหกรรมจะไม่ได้รับผลกระทบ เนื่องจากผู้เล่นที่มีอำนาจพยายามชดเชยการปล่อยมลพิษ แทนที่จะลดการปล่อยมลพิษในตัวอย่างแรก เราไม่สามารถชดเชยวิธีการของเราให้เป็นศูนย์สุทธิได้”

รัฐบาลเวลส์กล่าวว่าต้องการ “สร้างเวลส์ที่ยืดหยุ่นต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ” และได้จัดตั้งคณะทำงานเพื่อช่วยเหลือเกษตรกรให้ “เป็นหัวใจสำคัญของการสร้างป่าไม้”

“ผู้ที่ได้รับทุนส่วนใหญ่จนถึงตอนนี้เป็นเกษตรกร หรือผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดการป่าไม้” โฆษกรัฐบาลกล่าว

“เราเห็นชาวนาและผู้สมัครเป็นผู้ดูแลชนบทของเราในเวลส์ และถือว่าพวกเขาทั้งหมดมีความสำคัญในการช่วยให้เราตระหนักถึงแผนการที่ทะเยอทะยานของเราในการสร้างป่าสงวนแห่งชาติที่ทั้งเราและคนรุ่นต่อไปจะได้รับประโยชน์จากเรา”

ขณะที่วัวหมายเลข 2073 ออกจากโรงรีดนมและเดินผ่านหน้ากล้องที่อยู่ใกล้ๆ คอมพิวเตอร์ก็ระบุตัวเธอและเฝ้าดูทุกย่างก้าว

เธออยู่บนหน้าจอเพียงช่วงสั้นๆ แต่การเดินของเธอไม่สม่ำเสมอเล็กน้อย ซึ่งเธอพยายามซ่อน

มนุษย์อาจไม่สังเกตเห็นว่ามีบางอย่างผิดปกติ แต่เครื่องหยิบขึ้นมา

“จริงๆ แล้ว เราต้องการแทนที่การเฝ้าสังเกตสัตว์ด้วยตนเองเมื่อวัวหลับหรือเธอกิน” Terry Canning ผู้ร่วมก่อตั้งและหัวหน้าผู้บริหารของ CattleEye กล่าว

เทคโนโลยีของบริษัทของเขาตรวจจับสัญญาณเริ่มต้นของความอ่อนแอในโคได้โดยอัตโนมัติ ปัจจุบันจำกัดอยู่แต่โรงรีดนม แต่ได้เริ่มดำเนินการแล้วในฟาร์มโคนม ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในสหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักร ปัจจุบันมีวัวประมาณ 20,000 ตัวอยู่ภายใต้การดูแลของระบบ

ฟาร์มต่างๆ หันมาใช้ระบบอัตโนมัติมากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยเหตุผลหลายประการ รวมถึงเพื่อครอบคลุมปัญหาการขาดแคลนแรงงาน แต่เทคโนโลยีใหม่ยังเสนอการปรับปรุงศักยภาพในสวัสดิภาพสัตว์และลดการปล่อยมลพิษอีกด้วย Mr Canning กล่าว

“เราได้คำนวณไว้แล้วว่า หากคุณสามารถลดระดับความอ่อนแอได้ 10% ในฟาร์ม จะช่วยประหยัดคาร์บอนได้ครึ่งตันต่อวัวต่อปี” เขาอธิบาย

ความอ่อนแอเกิดจากการบาดเจ็บหรือการติดเชื้อและอาจเจ็บปวดมาก วัวง่อยผลิตนมได้น้อยลงและหากไม่ได้รับการรักษาก็อาจหมายความว่าพวกมันจะถูกคัดออก

นักวิจัยจาก University of Liverpool ได้ศึกษาระบบของ CattleEye ในฟาร์มสามแห่งเพื่อตรวจสอบความถูกต้อง

ในการวิจัยที่ได้รับทุนจากบริษัท (ซึ่งยังไม่ได้รับการตรวจสอบโดยเพื่อน) ศจ.จอร์จ โออิโคโนโมและทีมงานของเขาได้เปรียบเทียบคะแนนการเคลื่อนที่ของโคที่ทำโดยผู้เชี่ยวชาญที่เป็นมนุษย์สองคนกับคะแนนที่ผลิตโดย CattleEye พวกเขาพบว่าเทคโนโลยีนี้สอดคล้องกับผู้เชี่ยวชาญทั้งสองประมาณ 80-90% ในแง่ของการตัดสินว่าสัตว์ชนิดใดเป็นง่อย

เมื่อวัว 84 ตัวได้รับการตรวจสอบปัญหาเท้าในเวลาต่อมา นักวิจัยพบว่าระบบ AI ทำงานได้ดีกว่าผู้เชี่ยวชาญของมนุษย์เล็กน้อยในแง่ของการเลือกวัวที่มีเนื้อเยื่อเสียหายในกีบของพวกมันในสัตว์ที่ระบุว่าเป็นง่อย

การศึกษาแยกต่างหากซึ่งนำโดยศาสตราจารย์ Oikonomou แต่ได้รับทุนสนับสนุนจากโครงการ Farming Connect ของรัฐบาลเวลส์ พบว่ามีการนำ CattleEye มาใช้ในฟาร์มโคนมแห่งหนึ่งของเวลส์ที่มีวัว 300 ตัว โดยพบว่าสัดส่วนของสัตว์ที่มีปัญหาด้านการเคลื่อนไหวลดลงจาก 25.4% เป็น 13.5% หลังจากหก ตัว เดือน .
CattleEye เป็นเพียงระบบเดียวที่นำการเฝ้าระวังอัตโนมัติในระดับที่สูงขึ้นมาสู่ฟาร์ม อุปกรณ์อื่นๆ สำหรับติดตามสุขภาพ ได้แก่ เซ็นเซอร์ Moocall

สิ่งเหล่านี้ผูกติดอยู่กับหางของวัวและบ่งบอกว่ากำลังจะคลอดบุตรเมื่อใด เซ็นเซอร์ตรวจจับการเคลื่อนไหวขึ้นและลงของหางวัวที่เกิดขึ้นก่อนการคลอด

ยังมีฟาร์มมากมายที่ยังไม่ได้ใช้เทคโนโลยีเหล่านี้ ดร.ซาราห์ ลอยด์ สามีและครอบครัวของเธอ ทำฟาร์มในชนบทของรัฐวิสคอนซิน โดยมีวัวประมาณ 400 ตัว นมทั้งหมดที่พวกเขาผลิตไปสำหรับการผลิตชีส

“ต้นทุนของเทคโนโลยีไม่สามารถแบกรับกับราคานมของเราได้” เธอกล่าว เนลส์ เนลสัน สามีของเธอชอบทำงาน “พับแขนเสื้อ” มากกว่าที่จะพึ่งพาเครื่องจักร เขาไม่ได้ต่อต้านเทคโนโลยี แต่ครอบครัวไม่เห็นประโยชน์ในการลงทุนในระบบที่ใช้ AI

คนอื่นมีมุมมองที่แตกต่างกัน ดร.เจฟฟรีย์ บิวลีย์เป็นนักวิทยาศาสตร์ด้านการวิเคราะห์และนวัตกรรมที่องค์กรพันธุ์โคนม Holstein Association USA เขาเติบโตขึ้นมาในฟาร์มโคนมในรัฐเคนตักกี้และได้ศึกษาอุตสาหกรรมนี้ “ทั้งชีวิตของฉัน” เขาได้ทำงานให้คำปรึกษาแก่บริษัทเทคโนโลยีฟาร์ม แม้ว่าจะไม่ใช่สำหรับ CattleEye

เขาบอกว่ามีสัญญาณบอกเล่าของความอ่อนแอในปศุสัตว์ที่เกษตรกรจะสังเกตเห็น – หลังวัวอาจโค้งเล็กน้อย หัวของเธออาจกระดก หรือความยาวของก้าวจะยาวขึ้นหรือสั้นลงอย่างเห็นได้ชัด

แต่ความเกียจคร้านเป็นสิ่งที่วัวพยายามซ่อนโดยธรรมชาติ เพราะพวกเขาพัฒนามาเป็นสัตว์กินเนื้อ ดังนั้นเทคโนโลยีที่ช่วยให้ชาวนามองเห็นสัญญาณที่ละเอียดอ่อนที่สุดของความอ่อนแออาจเป็นประโยชน์ได้ เขาอธิบาย

RSPCA องค์กรการกุศลด้านสัตว์กล่าวว่ายินดีกับเทคโนโลยีใหม่ในการเฝ้าติดตามวัว เนื่องจากการระบุความอ่อนแออาจเป็นเรื่องส่วนตัวสำหรับผู้สังเกตการณ์ของมนุษย์ ดังนั้นระบบดังกล่าวจึงสามารถให้คะแนนการเคลื่อนที่ได้แม่นยำยิ่งขึ้น

แต่องค์กรกล่าวว่าเนื่องจากสิ่งเหล่านี้เป็นเทคโนโลยีที่แปลกใหม่และความถูกต้องยังคงพัฒนา “พวกเขาไม่สามารถแทนที่การให้คะแนนการเคลื่อนไหวปกติโดยใช้วิธีการที่ถูกต้องและทำซ้ำได้”

AI จะค่อยๆ เข้ามามีบทบาทมากขึ้นในฟาร์มของเรา – แต่ที่แน่ๆ ไม่ชัดเจนเท่าไหร่ และมันจะปรับปรุงสภาพของสัตว์เองจริงหรือ?

Jack Britt ศาสตราจารย์กิตติคุณจาก North กล่าวว่า “ฉันอยู่ในยุ้งฉางจำนวนมาก มีโรงรีดนมหลายแห่งที่เปลี่ยนมาใช้หุ่นยนต์และวัวก็เป็นมิตรมากขึ้น คุณสามารถเดินไปท่ามกลางพวกมันได้ และดูเหมือนพวกมันจะไม่ตื่นเต้นเลย” Carolina State University ซึ่งเป็นที่ปรึกษาให้กับบริษัทเทคโนโลยีฟาร์มหลายแห่ง

อย่างไรก็ตาม การแทรกแซงทั้งหมดไม่จำเป็นต้องเป็นเทคโนโลยีขั้นสูง เพียงแค่เพิ่มร่องบนคอนกรีตที่วัวเดินเข้าและออกจากโรงรีดนม ก็สามารถปรับปรุงความมั่นคงของพวกมัน และลดโอกาสที่พวกมันจะกลายเป็นง่อยได้ เขากล่าว

อย่างไรก็ตาม เขาคาดการณ์ว่าในอีก 50 ปีข้างหน้า 90% ของแรงงานมนุษย์ในฟาร์มจะถูกแทนที่ด้วยเครื่องจักร

มันไม่ใช่วิสัยทัศน์ร่วมกันโดยดร.ลอยด์ แม้ว่าเธอยอมรับว่าการหาคนงานในฟาร์มที่เป็นมนุษย์อาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย แต่เธอก็อยากจะพยายามต่อไปมากกว่าหันไปใช้เครื่องจักร “ฉันอยากจะมีสายตาที่เหมือนมนุษย์มากกว่าที่ทำงานในฟาร์มและทำมาหากิน” เธอกล่าว

“นั่นเป็นสิ่งสำคัญสำหรับชีวิตทางเศรษฐกิจและชีวิตทางสังคมของชุมชนของเรา” เกษตรกรรุ่นใหม่ 4 รายที่เริ่มปลูกผักให้ชุมชนท้องถิ่นในช่วงล็อกดาวน์ ได้ซื้อที่ดิน 16 เอเคอร์เพื่อขยายการดำเนินงาน

Middle Ground Growers ระดมทุนเกือบ 100,000 ปอนด์เพื่อซื้อที่ดินใน Upper Weston, Bath, Somerset

กิจการที่ไม่หวังผลกำไรของพวกเขาเห็นว่าพวกเขาเสนอผักให้กับผู้อยู่อาศัยในช่วงล็อคดาวน์ และตอนนี้พวกเขากำลังตั้งเป้าที่จะจัดหาอาหารให้กับ 400 ครอบครัวในท้องถิ่น

“ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่าเราจะได้รับการสนับสนุนมากมายเพียงใด” แซม เอลมอร์ ผู้ก่อตั้งกล่าว

ฟาร์มจะประกอบด้วยสวนตลาดและสวนผลไม้ขนาด 5 เอเคอร์เพื่อปลูกผักและผลไม้ พร้อมด้วยที่หลบภัยของสัตว์ป่า พื้นที่ชุ่มน้ำ และทุ่งหญ้าดอกไม้ป่า

มันเริ่มเป็นวิธีการจัดหากล่องผักสำหรับผู้อยู่อาศัยในช่วงการแพร่ระบาด แต่ตอนนี้เพื่อนๆ หวังว่าจะสอนคนอื่นๆ ถึงวิธีการปลูกอย่างยั่งยืนและตั้งค่าไซต์ขนาดเล็กในบาธเพื่อปลูกผลิตผลในท้องถิ่นมากขึ้น

“มันเป็นการผสมผสานระหว่างสัตว์ป่าและการทำฟาร์ม เรากำลังพยายามที่จะตอบสนองทั้งสอง นั่นคือสิ่งที่เกษตรกรรมหมุนเวียนคือ” นายเอลมอร์กล่าว ฮามิช อีแวนส์, ซาเวียร์ ฮามอน และลีวี โรดส์ รวมกันเป็นชาวกลางที่เหลือซึ่งกล่าวว่าพวกเขาต้องการแสดงผลงานขนาดเล็กและในท้องถิ่นนั้น

นายอีแวนส์ หัวหน้าเกษตรกรผู้ปลูกพืชกล่าวว่า “เรากำลังพยายามสร้างแบบจำลองการเกษตรขนาดเล็กในเชิงนิเวศเพื่อแสดงให้เห็นว่าเป็นไปได้ในเชิงเศรษฐกิจ แต่ยังเพื่อแก้ปัญหาฉุกเฉินด้านสภาพอากาศด้วย”

มีการวางแปลงผักในสัปดาห์นี้ โดยได้รับความช่วยเหลือจากกองทัพอาสาสมัคร

“ฉันเชื่อในสิ่งที่พวกเขาทำที่นี่จริงๆ มันเป็นงานที่ทรหดมาก ในตอนท้ายของวันคุณชอบเหมือนที่คุณได้รับอาหารมื้อเย็น” หนึ่งในอาสาสมัครที่ช่วยเหลือเมื่อวันอังคาร โรงงานเนื้อที่รัฐบาลเป็นเจ้าของเกาะ Isle of Man ได้โพสต์การขาดดุล 96,000 ปอนด์แม้จะได้รับการชดเชย 2 ล้านปอนด์ก็ตาม

กรรมการของ Isle of Man Meats กล่าวโทษ “ขาดทุนจากการดำเนินงาน”สำหรับการขาดดุลเมื่อสิ้นปีการเงินที่แล้ว

ผู้ตรวจสอบเตือนโรงงานจะ “ไม่เป็นปัญหาอีกต่อไป” หากไม่มีเงินช่วยเหลือรายปี

แคลร์ บาร์เบอร์ รัฐมนตรีสิ่งแวดล้อม อาหารและการเกษตร กล่าวว่า เธอยังคงมุ่งเน้นที่การย้ายบริษัทไปสู่ ​​”รูปแบบการค้าที่มีเสถียรภาพมากขึ้น”

แผนกของเธออยู่ระหว่างการโอนสัดส่วนการถือหุ้นในบริษัทไปยังคลัง เธอกล่าวเสริม

ทินวัลด์สนับสนุนการเคลื่อนไหวในเดือนก.ค.ปี ที่แล้ว เนื่องจากกลัวว่ากรมสิ่งแวดล้อม อาหารและการเกษตร (DEFA) จะมี “ผลประโยชน์ทับซ้อนที่อาจเกิดขึ้น” ในบทบาทสองหน้าที่นี้ในฐานะผู้ควบคุมและส่งเสริมภาคเนื้อสัตว์ของเกาะ

Ms Barber ซึ่งเป็นสมาชิกของคณะกรรมการที่แนะนำให้โอนก่อนที่เธอจะได้รับแต่งตั้งเป็นรัฐมนตรี กล่าวว่าการเปลี่ยนแปลงหลายอย่างในคณะกรรมการของบริษัทได้เกิดขึ้นแล้ว

สิ่งเหล่านี้รวมถึงการแต่งตั้ง Graham Crowe เป็นประธานชั่วคราวและ Claire Christian MHK เป็นผู้อำนวยการชั่วคราว เธอกล่าวเสริม

ปัจจุบันโรงงานเนื้อได้รับเงินชดเชยจาก DEFA ประมาณ 2 ล้านปอนด์ต่อปี โดยจ่ายเป็น 2 งวด

กรรมการของบริษัทกล่าวว่าขณะนี้กำลังมีการเปลี่ยนแปลงเพื่อทำให้โรงงานในแบรดแดนมีความยั่งยืนทางการเงิน และพวกเขามั่นใจว่าจะมีการจัดหาเงินทุนจากรัฐบาลเพื่อให้ดำเนินการได้ใน “อนาคตอันใกล้”

ในรายงานทางการเงินของบริษัทในปี 2020-2021 จะถูกวางต่อหน้า Tynwald ในเดือนมีนาคม เจเรมี คลาร์กสันให้การสนับสนุนชาวนาที่ประท้วงแผนการแบนเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมจากงานสภา โดยเรียกมันว่า “ความบ้าคลั่งที่สุด”

สภาเทศมณฑลอ็อกซ์ฟอร์ดเชียร์เสนอให้จัดอาหารมังสวิรัติเฉพาะในการประชุมและงานต่างๆ เท่านั้น และให้เพิ่มอาหารจากพืชลงในเมนูอาหารกลางวันของโรงเรียน

สภากล่าวว่าการเคลื่อนไหวนี้เป็นส่วนหนึ่งของความพยายามในการจัดการกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

คลาร์กสันซึ่งมีฟาร์มในแชดลิงตันกล่าวว่าเขาปรารถนาที่จะเข้าร่วมกับการประท้วง

Clarkson’s Farm ซีรีส์เรื่องบุคลิกภาพทางทีวีของ Amazon Studios ถ่ายทำที่ Diddly Squat Farm และได้รับความนิยมจากผู้ชมและนักวิจารณ์

เขาทวีตว่า: “เกษตรกรแห่ง Oxfordshire ฉันหวังว่าฉันจะรู้ [sic] เกี่ยวกับการประท้วงของคุณในวันนี้

“ฉันเคยไปที่นั่นเหมือนถูกยิง” อดีตเจ้าภาพท็อปเกียร์ยังเชื่อมโยงกับรายการข่าวเกี่ยวกับการสาธิตที่จัดโดยเกษตรกรในท้องถิ่นที่เคาน์ตี้ฮอลล์ในอ็อกซ์ฟอร์ดเมื่อวันอังคารโดยเสริมว่า: “ความบ้าคลั่งความบ้าคลั่งที่สุด”

ภายใต้แผนดังกล่าว ซึ่งผ่านสภาเต็มรูปแบบในเดือนธันวาคม ทางการกล่าวว่าจะ “ทำให้แน่ใจว่าอาหารที่จัดเตรียมให้ในกิจกรรมและการประชุมของสภาทั้งหมดเป็นอาหารจากพืชทั้งหมด ควรใช้ส่วนผสมที่มาจากองค์กรส่วนเกินของอาหารในท้องถิ่น”

นอกจากนี้ยังเห็นอาหารจากพืชที่มีอยู่ในเมนูอาหารกลางวันของโรงเรียนอย่างน้อยสองวันต่อสัปดาห์

การเคลื่อนไหวกล่าวว่าการผลิตเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมทั่วโลกเป็น “ส่วนสำคัญ” ต่อการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและการตัดไม้ทำลายป่า BBC ไม่รับผิดชอบต่อเนื้อหาของเว็บไซต์ภายนอก
ดูทวีตต้นฉบับบน Twitter
หัวหน้าสภา Liz Leffman ปฏิเสธที่จะแสดงความคิดเห็นในทวีตของ Clarkson

แต่เธอบอกกับ BBC ว่าแผนดังกล่าว “เกี่ยวกับสมาชิกสภาที่ยืนกรานและบอกว่าเราต้องการทำให้โลกของเรามีความยั่งยืนมากขึ้น ทำให้การเกษตรมีความยั่งยืนมากขึ้น และเราจะจัดหาแหล่งที่ผลิตในท้องถิ่นทุกแห่งที่เราสามารถทำได้”

หนึ่งในผู้จัดงานประท้วงบอกกับ BBC ว่า Clarkson ได้รับเชิญ แต่มีการสื่อสารที่ผิดพลาดเกี่ยวกับความพร้อมของเขา

มาตรการดังกล่าวมีกำหนดก่อนที่คณะรัฐมนตรีของสภาแรงงาน ลิบเดม และสภาพันธมิตรกรีนจะอนุมัติในวันที่ 15 มีนาคม อุตสาหกรรมการเกษตรของไอร์แลนด์เหนือมีกำไรเพิ่มขึ้น 8% ในแง่จริงในปี 2564 เพิ่มขึ้นจาก 463 ล้านปอนด์เป็น 501 ล้านปอนด์ตามตัวเลขอย่างเป็นทางการ

กำไรคำนวณโดยการประเมินมูลค่าของผลผลิตและเงินอุดหนุน และลบต้นทุนการผลิตและการเงิน

มูลค่าการซื้อขายรวมเพิ่มขึ้น 9% เป็น 2.43 พันล้านปอนด์ในขณะที่ต้นทุนการผลิตเพิ่มขึ้น 10% เป็น 1.72 พันล้านปอนด์

กำไรจากการทำฟาร์มมีความผันผวน เคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วขึ้นอยู่กับราคาโลก

มูลค่าเงินอุดหนุนโดยประมาณในปี 2564 อยู่ที่ 308 ล้านปอนด์ คิดเป็น 62% ของกำไร

การรีดนมยังคงเป็นภาคส่วนที่ใหญ่ที่สุด โดยมีมูลค่าการซื้อขาย 805 ล้านปอนด์ในปี 2564 เพิ่มขึ้น 20% ในปี 2563 ราคานมประตูฟาร์มเฉลี่ยต่อปีเพิ่มขึ้น 16% เป็น 31.53 เพนนีต่อลิตร ในขณะที่ปริมาณน้ำนมดิบที่ผลิตได้เพิ่มขึ้น 3% เป็น 2.5 พันล้านลิตร

มูลค่าการซื้อขายจากปศุสัตว์เพิ่มขึ้น 7% ที่ 485 ล้านปอนด์ในปี 2564

ราคาผู้ผลิตเฉลี่ยสำหรับโคสะอาดสำเร็จรูปอยู่ที่ 3.83 ปอนด์ต่อกิโลกรัม เพิ่มขึ้น 11% จากปี 2020

สถิติที่จัดทำโดยกรมวิชาการเกษตร สิ่งแวดล้อม และกิจการชนบท (Daera) ยังแสดงให้เห็นถึงผลกระทบบางประการของเงินเฟ้อ

ราคาเฉลี่ยที่จ่ายสำหรับปุ๋ยหนึ่งตันเพิ่มขึ้น 26% เมื่อเทียบเป็นรายปี ขณะที่ต้นทุนเชื้อเพลิงและน้ำมันเพิ่มขึ้น 18% Daera ยังคาดการณ์ว่าผลกำไรเฉลี่ยในแต่ละฟาร์มจะเพิ่มขึ้น 16% ในปีงบประมาณ 2021/22

อย่างไรก็ตาม มีความแตกต่างกันอย่างมากระหว่างภาคส่วนต่างๆ

ฟาร์มโคนมคาดว่าจะมีปีกันชนโดยมีกำไรเฉลี่ยเพิ่มขึ้น 31% จาก 63,000 ปอนด์เป็น 82,000 ปอนด์

อย่างไรก็ตาม ฟาร์มสุกรที่กำลังเผชิญกับราคาตกต่ำและต้นทุนอาหารสัตว์ที่สูงขึ้น คาดการณ์ว่าผลกำไรเฉลี่ยจะลดลง 56% จาก 82,000 ปอนด์ เป็น 36,000 ปอนด์ เกษตรกรอยู่ภายใต้แรงกดดันมากกว่าที่เคยเนื่องจากค่าใช้จ่ายสูงเป็นประวัติการณ์ NFU Scotland เตือน

ราคาของวัสดุบางชนิดเพิ่มขึ้นกว่าเท่าตัวในปีที่แล้ว ทำให้ผู้ผลิตมีการตัดสินใจที่ยากลำบากในการพยายามทำให้ธุรกิจของตนเป็นไปได้

Martin Kennedy ประธาน NFU Scotland เตือนถึงผลกระทบของปัจจัยหลายอย่างรวมกัน รวมถึงต้นทุน การขาดแคลนแรงงาน และการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

ราคาอาหารสัตว์และเชื้อเพลิงสูงขึ้นอย่างมาก

ในขณะเดียวกัน ปุ๋ยในบางกรณีก็มีต้นทุนเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

นายเคนเนดีกล่าวว่าเกษตรกรกำลังเผชิญกับการใช้จ่ายมากขึ้นหรือเห็นผลผลิตลดลง

ประมูลใหม่ช่วยหนุ่มบุกทำไร่
ความไม่แน่นอนเกี่ยวกับระบบสนับสนุนในอนาคตยังถูกเน้นเป็นประเด็นที่ก่อให้เกิดความกังวล

นายเคนเนดีเรียกร้องให้ผู้กำหนดนโยบาย “เอาหัวออกจากทราย” และสนับสนุนอุตสาหกรรมนี้ เขากล่าวว่า: “เสียงของเราจะต้องได้ยิน ไม่เพียงเพราะเป็นผลประโยชน์สูงสุดของเรา แต่ยังอยู่ในความสนใจสูงสุดของผู้บริโภคและเศรษฐกิจของเราด้วย

“ในทุกโอกาส สิ่งที่เราต้องทำคือการเน้นย้ำถึงคุณค่าที่แท้จริงของการผลิตอาหารและเครื่องดื่มในประเทศ ในแง่ของสุขภาพ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ สิ่งแวดล้อม และเศรษฐกิจ”

‘การเพิ่มขึ้นทางดาราศาสตร์’
แอนดรูว์ คอนนอน รองประธานสหภาพแรงงานกล่าวกับบีบีซี สก็อตแลนด์ว่า ฟาร์มและพืชไร่มี “ปัญหาอย่างเฉียบพลันจากต้นทุนที่สูงขึ้น” แต่ภาคการแปรรูปก็ต้องเผชิญกับต้นทุนมหาศาลเช่นกัน

“เราจำเป็นต้องระบุว่าอัตราเงินเฟ้อนี้สะท้อนราคาอาหารอย่างไร” เขากล่าว

“ในตอนท้ายของวัน ห่วงโซ่อุปทานจะหยุดทำงาน เว้นแต่เราจะสามารถทำกำไรได้ตลอดทั้งห่วงโซ่ตั้งแต่ต้นจนจบ

“ถ้าไม่ใช่ก็จะกลายเป็นปัญหาด้านการจัดหาอาหารและความมั่นคงด้านอาหาร”

วิลลี่ ฮาร์คัส เกษตรกรชาวออร์กนีย์ กล่าวว่า มีการพบเห็น “การเพิ่มขึ้นของดาราศาสตร์” ทำให้สิ่งต่างๆ “ยากอย่างเหลือเชื่อ”

“เรามีราคาเนื้อวัวและเนื้อแกะที่ดีกว่านี้ แต่ทุกสิ่งที่เราได้รับนั้นสูญเสียไปกับปุ๋ย อาหารสัตว์ หรือเชื้อเพลิง

“เรากลับทางกันเถอะ”

เขาเสริมว่า: “ในช่วงเวลาที่ดีที่สุด คุณกำลังนับเงินทุกบาททุกสตางค์ที่ผ่านไป ฉันเห็นได้ว่าปีนี้เป็นการตัดจ่ายโดยสมบูรณ์” ผู้ซื้ออาจต้องเผชิญกับต้นทุนที่เพิ่มขึ้นของนมเจอร์ซีย์หลังจากการเพิ่มขึ้นของราคานมขายส่ง

Jersey Dairy ขึ้นราคานม 8p ต่อลิตร โดยกล่าวว่าการเพิ่มขึ้นนี้จะช่วยประหยัดอุตสาหกรรมท่ามกลางต้นทุนที่สูงขึ้น

เชื้อเพลิง อาหารสัตว์ ปุ๋ย และค่าแรงเพิ่มขึ้นทั้งหมด ผลิตภัณฑ์นมกล่าว

หมายความว่าราคาขายปลีกของนมในเจอร์ซีย์อาจสูงขึ้นหากธุรกิจตัดสินใจที่จะส่งต่อราคาที่สูงขึ้นไปยังผู้ซื้อ Jersey Dairy ซึ่งได้น้ำนมมาจากฟาร์ม 13 แห่งบนเกาะนี้ กล่าวว่า เกษตรกร “ไม่เคยเห็นแรงกดดันด้านต้นทุนเงินเฟ้อที่ส่งผลถึงขนาดนี้มาหลายปีแล้ว หากมี”

“ระดับต้นทุนฟาร์มโคนมเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะเชื้อเพลิง อาหารสัตว์ ปุ๋ย และค่าแรงส่งผลกระทบอย่างหนักต่อฟาร์ม” รายงานระบุ

ราคาขายส่งได้รับการคุ้มครองโดยความลับของลูกค้า แต่ราคานมหนึ่งลิตรบนเกาะอยู่ระหว่าง 1.24 ถึง 1.29 ปอนด์

Eamon Fenlon กรรมการผู้จัดการของ Jersey Dairy กล่าวว่า “รายได้ทั้งหมดที่เพิ่มขึ้นจากการเพิ่มราคานี้จะถูกส่งกลับไปยังเกษตรกรของเรา” แต่ฟาร์มขนาดเล็กจะ “ขาดทุนต่อไป”

Jersey Dairy กล่าวว่าบริษัทได้เห็น สมัครพนันออนไลน์ “การเพิ่มขึ้นอย่างมาก” ในบรรจุภัณฑ์ ส่วนผสม และต้นทุนการดำเนินงาน

แอนดรูว์ เลอ กัลเลส์ เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม ประธานคณะกรรมการการตลาดนมเจอร์ซีย์ กล่าวว่า “จำเป็น” ที่จะมีการเพิ่มขึ้นในตอนนี้ “ถ้าเราต้องการมีอนาคตทางการค้าที่ยั่งยืน”