รัฐบาลสก็อตแลนด์อนุญาตให้ธุรกิจพืชสวนเดินหน้าต่อไปได้ ตราบใดที่คนงานปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านสาธารณสุขอย่างเคร่งครัดเรื่องการเว้นระยะห่างทางสังคม

คำแนะนำนี้มาจากรัฐมนตรีกระทรวงกิจการชนบท Fergus Ewing เพื่อตอบโต้การล็อบบี้จาก MSP ที่อนุรักษ์นิยม

การชี้แจงหมายความว่า ตัวอย่างเช่น ผู้ปลูกแดฟโฟดิลสามารถเก็บเกี่ยวเพื่อขายในร้านค้าได้

เจ้าของศูนย์สวนคนหนึ่งกล่าวว่าการตัดสินใจนั้น “สมเหตุสมผล” และ “ใช้การได้”

ติดตามข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับ coronavirus ในสกอตแลนด์
Tory MSP Rachael Hamilton เลขานุการเศรษฐกิจในชนบทในเงามืด หยิบยกประเด็นนี้ขึ้นมาหลังจากที่ตำรวจไปเยี่ยมชมธุรกิจพืชสวนและสั่งให้ปิดกิจการ

แต่ในจดหมายที่ส่งถึงคุณแฮมิลตัน เฟอร์กัส อีวิง กล่าวว่า การดำเนินงานสามารถ “ดำเนินต่อไป” หากธุรกิจต่างๆ ปกป้องความปลอดภัยและสวัสดิภาพของพนักงาน อัปเดตคำแนะนำล่าสุด และปฏิบัติตามแนวทางเว้นระยะห่างทางสังคม

แฮมิลตันกล่าวว่าเธอ “รู้สึกขอบคุณและยินดีเป็นอย่างยิ่ง” ที่รัฐบาลสก็อตแลนด์ดำเนินการ “อย่างรวดเร็วและยืนยันว่าธุรกิจพืชสวนสามารถเปิดได้ในเวลานี้”

เธอเตือนว่าธุรกิจพืชสวน “มักเกี่ยวข้องกับธุรกิจเกษตรกรรม” และหากไม่มีธุรกิจดังกล่าว อาจ “บ่อนทำลาย” ความสามารถของประเทศในการจัดหาอาหารให้กับชาวสก็อตในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า

มาตรการที่ ‘สมเหตุสมผลและใช้การได้’
Ross Turriff เจ้าของศูนย์สวน Broughty Ferry กล่าวว่าการตัดสินใจนั้น “สมเหตุสมผลและน่าจะใช้การได้”

เขากล่าวว่า “แม้ว่าดอกไม้จะไม่จำเป็นในตอนนี้ และมีร้านดอกไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เปิดให้ขายปลีก แต่ซูเปอร์มาร์เก็ตก็พลุกพล่านและจะมีตลาดสำหรับพวกเขา

“ไม่ใช่อุตสาหกรรมจริงๆ ที่สามารถเปลี่ยนไปใช้สิ่งที่จะช่วยในแนวหน้าได้ เช่น การผลิตอุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคล เป็นต้น

“ดังนั้น หากสิ่งนี้ช่วยประหยัดงานได้สองสามงานและให้เกษตรกรได้มากพอที่จะทำให้พวกเขายอมจำนนและประหยัดจากการตกงาน ถ้าทำได้อย่างปลอดภัยก็ถือว่าสมเหตุสมผล”

มีการถวายส่วยให้ชาวนาที่มีชื่อเสียงซึ่งเสียชีวิตจากอุบัติเหตุรถแทรกเตอร์ในเมืองพาวส์

Richard Tudor พ่อลูกสอง วัย 45 ปี เสียชีวิตเมื่อวันศุกร์ขณะทำงานในฟาร์มของเขาที่ Llanerfyl, Montgomeryshire

เพื่อนในครอบครัวคนหนึ่งกล่าวว่าชุมชน “ตกใจอย่างสุดซึ้ง” กับการตายของเขา และเขาจะ “คิดถึงอย่างสุดซึ้ง”

ผู้บริหารด้านสุขภาพและความปลอดภัยกล่าวว่ากำลังทำงานร่วมกับตำรวจ Dyfed-Powys ซึ่งกล่าวว่ากำลังสืบสวนเหตุการณ์ดังกล่าว

นายทิวดอร์เป็นที่รู้จักกันดีในชุมชน และเป็นโค้ชให้กับสโมสรเกษตรกรรุ่นเยาว์ในท้องถิ่น และเป็นประธานคณะกรรมการผู้ว่าการของ Ysgol Dyffryn Banw

เขายังเขียนคอลัมน์การเกษตรรายเดือนสำหรับหนังสือพิมพ์ชุมชน

เบอรีล วอห์น เพื่อนสนิทของครอบครัว กล่าวว่า “ริชาร์ดมีบุคลิกที่พิเศษและแข็งแกร่ง เป็นชาวนาที่ดีและเป็นผู้มีส่วนสนับสนุนที่ดีต่อชุมชนของเขา แต่เหนือสิ่งอื่นใดคือคนในครอบครัว

“เขายังสามารถหันไปหาทุกสิ่งได้ เขาเป็นคนรอบรู้ที่พยายามทำทุกอย่างให้ถูกวิธีเสมอ

“เราขอแสดงความเสียใจอย่างจริงใจต่อครอบครัวของเขาที่สูญเสียพวกเขาในช่วงเวลาที่ยากลำบากเช่นนี้”

นายทิวดอร์เป็นบุตรชายของแอนและทอม ทูดอร์ ประธานงานแสดงรอยัลเวลช์ปี 2018 และเคยเดินทางไปออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และอเมริกาเหนือเพื่อศึกษาความอุดมสมบูรณ์ของดิน พื้นที่จัดแสดงสินค้าเกษตรได้รับการจัดสรรให้เป็นสถานที่ฝังศพชั่วคราวซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแผนฉุกเฉินสำหรับการระบาดใหญ่ของโคโรนาไวรัส

คณะอนุกรรมการ Staffordshire County Council ได้สนับสนุนแผนสำหรับการใช้งานชั่วคราวของ County Showground ขนาด 60 เอเคอร์ บนถนน Weston Road, Stafford

ไซต์สำรองได้รับการระบุที่ Grain Store ใน Alrewas Hayes

สภากล่าวว่าคาดว่าจะมีแผนฉุกเฉิน แต่หวังว่าจะไม่จำเป็นต้องใช้มาตรการ

บริการรายงานประชาธิปไตยในท้องที่กล่าวว่าร่างรายงานการประชุมระบุว่า: “ส่วนหนึ่งของการเผชิญเหตุฉุกเฉินทางแพ่งต่อการแพร่ระบาดของโรคโคโรนาไวรัสที่กำลังประสบอยู่ในประเทศ สภาเทศมณฑลจำเป็นต้องระบุและรักษาความปลอดภัยการใช้สถานที่เก็บศพชั่วคราว

“Staffordshire County Showground ได้รับการระบุว่าเหมาะสำหรับการใช้งานในอนาคตอันใกล้ หากจำเป็น”

ฟิลิป แอตกินส์ หัวหน้าสภากล่าวว่า “ในเหตุการณ์สำคัญ เช่น การจัดการการระบาดใหญ่ของโคโรนาไวรัส เจ้าหน้าที่ท้องถิ่นทั่วประเทศจำเป็นต้องวางมาตรการวางแผนฉุกเฉินเพื่อรับมือกับการเสียชีวิตที่เพิ่มขึ้นอย่างไม่คาดคิด และสแตฟฟอร์ดเชียร์ก็ไม่มีข้อยกเว้น

Coronavirus ใน West Midlands: อัพเดทล่าสุด
“แน่นอนว่า เราทุกคนหวังว่ามาตรการฉุกเฉินเหล่านี้จะไม่จำเป็น แต่สิ่งสำคัญคือเราต้องเตรียมพร้อมและสามารถปฏิบัติต่อการเสียชีวิตของผู้อยู่อาศัยทุกคนด้วยศักดิ์ศรีและความเห็นอกเห็นใจโดยไม่คำนึงถึงสถานการณ์ที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนเหล่านี้”

ลานจัดการแสดงสแตฟฟอร์ดเชียร์เคาน์ตี้มีกำหนดจัดงานเคาน์ตี้โชว์ในปีนี้ในวันที่ 27 และ 28 พฤษภาคม แต่ถูกยกเลิกท่ามกลางการระบาด

พื้นที่จัดแสดงของมณฑลเป็นเจ้าของโดย Staffordshire และ Birmingham Agricultural Society เมื่อวันที่ 31 มีนาคม ตลาดหัวหอมใหญ่ที่สุดในเอเชียก็เงียบลง

ตลาดในลาซันกาออนในรัฐมหาราษฏระทางตะวันตกของอินเดียมักคับคั่งไปด้วยเกษตรกรและพ่อค้า แต่ชายและหญิงที่อพยพส่วนใหญ่ซึ่งขนถ่าย โหลด และคัดเกรดหัวหอม ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของอาหารของชาวอินเดียหลายล้านคนหายไป

ตลาดซึ่งคิดเป็น 1 ใน 3 ของผลผลิตจากหัวหอมของอินเดีย สามารถสะดุดได้เกือบหนึ่งสัปดาห์หลังจากที่อินเดียประกาศล็อกดาวน์อย่างเข้มงวดเป็นเวลา 21 วัน และระงับการเดินทางโดยรถประจำทาง รถไฟ และทางอากาศเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของ coronavirus

แต่การล็อกดาวน์ยังนำไปสู่การอพยพคนงานออกจากที่ทำงาน ไปที่บ้านในหมู่บ้านห่างไกลทั่วประเทศอย่างที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน เกษตรกรยังสามารถไปที่ทุ่งนาและเก็บหัวหอมได้หลังจากที่รัฐบาลชี้แจงอย่างชัดเจนว่าการเกษตรเป็นบริการที่จำเป็น และคนงานสองสามคนได้หยุดทำงานเพื่อให้ตลาดลาซันกอนดำเนินไป

แต่แล้วก็มีรายงานข่าวว่ามีคนคนหนึ่งมีผลตรวจโควิด-19 เป็นบวกในละแวกนั้นและเกิดความตื่นตระหนก ในวันที่ตลาดหยุดชะงัก หัวหอมประมาณ 450 ตันกำลังรอการขนส่งไปทั่วอินเดียรวมถึงไปยังท่าเรือ ในมุมไบเพื่อการส่งออก

“ก่อนอื่นรถบรรทุกหยุดมา แล้วคนงานบางคนก็หนีไป แล้วข่าวเกี่ยวกับผู้ป่วยไวรัสก็มาถึง คนงานที่เหลือหนีไป” มาโนจ เชน พ่อค้าหัวหอมบอกฉัน “การรักษาระยะห่างทางสังคมในตลาดการประมูลที่มีผู้คนหนาแน่นก็กลายเป็นเรื่องยากเช่นกัน”

ห่างออกไป 1,700 กม. (1,056 ไมล์) ในรัฐพิหาร ทางตะวันออกของเกษตรกร ชาวนารายหนึ่งพบว่าตัวเองตกอยู่ในความไม่แน่ใจเช่นเดียวกัน Manuwant Chowdhary ซึ่งปลูกข้าว ผัก ผลไม้ และเลี้ยงปศุสัตว์ในฟาร์ม 30 เอเคอร์ของเขาในเขต Samastipur บอกฉันว่าคนงานที่เขาจ้างเป็นชาวบ้านที่อาศัยอยู่ฝั่งตรงข้ามถนน แต่ไม่ยอมมาทำงาน

“พวกเขากลัวที่จะข้ามถนนและมาที่ฟาร์มเพราะพวกเขาเชื่อว่าพวกเขาจะไม่ได้รับอนุญาตให้กลับมา” นายเชาว์ดารีบอกฉัน

“มีการตีตราและข้อมูลผิดๆ เกี่ยวกับไวรัสมากมายจนชาวบ้านเลิกใช้กันหมด เมื่อฉันบอกคนงานของฉันว่าเธอควรล้างมือเป็นประจำ เธอถามฉันว่าเธอจะดื่มปัสสาวะวัวเป็นยาแทนได้ไหม พวกเรา ทำนาไม่ได้ทั้งๆ ที่รักษาระยะห่างทางสังคมในสนาม”

การระบาดของโรค Coronavirus อาจทำลายเศรษฐกิจของอินเดีย
การปิดเมืองระบาดของอินเดียกลายเป็นโศกนาฏกรรมของมนุษย์
แรงงานของอินเดียมากกว่าครึ่งประกอบอาชีพเกษตรกรรม ในขณะที่เกษตรกรรมมีส่วนทำให้จีดีพีของประเทศคิดเป็น 16% อินเดียเป็นหนึ่งในผู้ผลิตพืชผลรายใหญ่ที่สุดของโลก เช่น ข้าว ข้าวสาลี อ้อย ฝ้าย ผัก และนม ขณะนี้มีความกังวลว่าการหยุดกิจกรรมในฟาร์มจะไม่เพียงแต่ส่งผลเสียต่อเกษตรกรและแรงงานเท่านั้น แต่ยังส่งผลกระทบต่อความมั่นคงด้านอาหารด้วย

การล็อคไม่สามารถมาในเวลาที่เลวร้ายยิ่งกว่านี้

กิจกรรมฟาร์มสูงสุดของอินเดียเกิดขึ้นระหว่างเดือนเมษายนถึงมิถุนายน ซึ่งเป็นช่วงที่พืชผลในฤดูหนาว ได้แก่ ข้าวสาลี ข้าว และถั่วลันเตา ถูกเก็บเกี่ยวและขาย เป็นช่วงพีคของผลไม้ด้วย และยังเป็นช่วงที่เกษตรกรเริ่มหว่านพืชที่เลี้ยงด้วยฝนในฤดูร้อน ซึ่งประกอบด้วยข้าวเปลือก เมล็ดพืช ฝ้าย และอ้อย Mekhala Krishnamurthy รองศาสตราจารย์ด้านสังคมวิทยาและมานุษยวิทยาแห่งมหาวิทยาลัย Ashoka กล่าวว่า “การล็อกดาวน์ได้มาถึงทั้งสองฤดูกาลแล้ว แม้กระทั่งก่อนเกิดการระบาด เกษตรกรอินเดียก็ยังต้องดิ้นรน ราคาพืชผลที่ต่ำทำให้การบริโภคในชนบทชะลอตัวลงอย่างมาก “แม้ในเวลาปกติ” นายเชาว์ดารีกล่าว “การทำฟาร์มกลายเป็นสิ่งที่ทำไม่ได้” เกษตรกรราว 200,000 คนได้คร่าชีวิตพวกเขาในอินเดียตั้งแต่ปี 1997 การฆ่าตัวตายส่วนใหญ่เชื่อมโยงกับความยากจน หนี้สิน ต้นทุนที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และความล้มเหลวในการเพาะปลูกพืชผลอันเนื่องมาจากการโจมตีของศัตรูพืช

รัฐบาลได้ประกาศแพ็คเกจบรรเทาทุกข์มูลค่า 23 พันล้านดอลลาร์ (18 ล้านปอนด์) เพื่อมอบความมั่นคงด้านอาหารและโอนเงินให้กับคนยากจน แต่ถูกวิพากษ์วิจารณ์ว่าไม่เพียงพอ

รัฐบาลของรัฐกำลังพยายามระดมเงินทุนเพื่อจัดหาพืชผล รัฐทมิฬนาฑูทางตอนใต้กำลังวางแผนที่จะให้ชาวนายืมรถแทรกเตอร์ แต่ก็ไม่ชัดเจนว่าจะสามารถใช้รถแทรกเตอร์ได้หรือไม่ ยังไม่ชัดเจนว่าจะสามารถผ่อนคลายห่วงโซ่อุปทานได้อย่างไรโดยไม่ต้องเปิดระบบขนส่งมวลชน

และยังมีความท้าทายเร่งด่วนอื่นๆ แรงงานต่างด้าวจะถูกชักชวนให้กลับฟาร์มอย่างไร? ผู้ซื้อพืชผลที่กังวลใจจะเริ่มจัดซื้อในระดับก่อนล็อกดาวน์ได้เร็วแค่ไหน? หากซื้อน้อยลง ราคาอาหารในตลาดจะสูงขึ้น และรายได้ของเกษตรกรก็จะลดลงไปอีก

แต่ก็ไม่ใช่ข่าวร้ายทั้งหมด ตัวอย่างเช่น มีความพยายามที่จะเคลื่อนย้ายสิ่งของบนพื้น

อินเดียมีตลาดค้าส่งฟาร์มขนาดใหญ่ประมาณ 7,500 แห่ง และตลาดขนาดเล็กประจำสัปดาห์อีก 25,000 แห่ง ดร.กฤษณมูรธี กล่าวว่า “บางแห่งได้เริ่มเปิดให้บริการแล้ว และกำลังพยายามหาวิธีดำเนินการและขนส่งผลิตผล และรักษาระยะห่างทางสังคม”

นอกจากนี้พืชผลในฤดูหนาวยังอุดมสมบูรณ์อีกด้วย อินเดียมีคลังอาหารที่แข็งแกร่ง – ธัญพืชประมาณ 60 ล้านตัน – และโครงการแจกจ่ายอาหารของรัฐที่ใหญ่ที่สุดในโลก การขาดแคลนอาหารไม่น่าเป็นไปได้ แต่ความท้าทายอยู่ที่การสนับสนุนเกษตรกร ผู้ปลูกพืชไร่ และกรรมกร จนกว่าสถานการณ์จะกลับคืนสู่สภาพปกติ หาอาหารให้คนยากจนและเก็บเกี่ยวผลในฤดูกาลหน้า

แม้จะมีอัตราต่อรองที่น่าเกรงขาม แต่เกษตรกรอินเดียดูเหมือนจะมีความยืดหยุ่นเป็นส่วนใหญ่

“ปัญหาของเราคือตลาดปิดและไม่มีการขนส่ง เราเลยขายไม่ได้ แต่ตอนนี้ฉันอยู่ในฟาร์มของฉัน ทำงานคนเดียว” Ganesh Nanote ชาวไร่ฝ้ายจาก Akola รัฐมหาราษฏระ บอกฉันทางโทรศัพท์

จากนั้นเขาก็ส่งเซลฟี่จากฟาร์มมาให้ฉันเพื่อพิสูจน์ว่าเขา “ไม่สิ้นหวัง” นักวิจัยกล่าวว่า ห่างไกลจากการเป็นถิ่นทุรกันดารที่เก่าแก่ บางพื้นที่ของอเมซอนได้ถูกเปลี่ยนแปลงอย่างลึกซึ้งโดยมนุษย์เมื่อย้อนหลังไปถึง 10,000 ปี นักวิจัยกล่าว

ทีมงานจากนานาประเทศพบว่าในช่วงเวลานี้ มีการเพาะปลูกพืชผลในพื้นที่ห่างไกลในตอนเหนือของโบลิเวีย

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่ามนุษย์ที่อาศัยอยู่ที่นี่ปลูกสควอช มันสำปะหลัง และข้าวโพดเลี้ยงสัตว์

ชาวบ้านยังได้สร้างเกาะเทียมขึ้นอีกหลายพันเกาะในป่า

Coronavirus: ‘สัตว์เลี้ยงไม่มีความเสี่ยงต่อเจ้าของ’ ความเครียดของสัตวแพทย์
พืชบางชนิดฟื้นตัวอย่างรวดเร็วหลังจากถูกกระแทก
การใช้ประโยชน์จากธรรมชาติ ‘ทำให้เกิดการระบาดของโรคใหม่’
การสิ้นสุดของยุคน้ำแข็งครั้งสุดท้ายเมื่อประมาณ 12,000 ปีที่แล้ว อุณหภูมิโลกสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงมากมายทั่วโลก บางทีสิ่งที่สำคัญที่สุดคืออารยธรรมยุคแรกเริ่มย้ายออกจากการเป็นนักล่าและรวบรวมพืชผลเป็นอาหาร

ก่อนหน้านี้นักวิจัยได้ค้นพบหลักฐานว่าพืชผลถูกเลี้ยงไว้ในสถานที่สำคัญสี่แห่งทั่วโลก

ดังนั้นจีนจึงเห็นการเพาะปลูกข้าว ในขณะที่ในตะวันออกกลางเป็นธัญพืช ในอเมริกากลางและเม็กซิโกเป็นข้าวโพด ในขณะที่มันฝรั่งและ quinoa เกิดขึ้นในเทือกเขาแอนดีส

ตอนนี้นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าภูมิภาค Llanos de Moxos ทางตะวันตกเฉียงใต้ของ Amazonia ควรถูกมองว่าเป็นภูมิภาคหลักที่ห้า

พื้นที่นี้เป็นทุ่งหญ้าสะวันนาแต่มีที่ดินยกขึ้นซึ่งขณะนี้ปกคลุมไปด้วยต้นไม้ พื้นที่น้ำท่วมในช่วงปี แต่ “เกาะป่า” เหล่านี้ยังคงอยู่เหนือน้ำ

เนินเล็กๆ เหล่านี้ประมาณ 4,700 กองได้รับการพัฒนาโดยมนุษย์เมื่อเวลาผ่านไปในลักษณะที่ธรรมดามาก

ดร.อุมแบร์โต ลอมบาร์โด หัวหน้าทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยเบิร์น ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ กล่าวว่า “ที่นี่เป็นเพียงสถานที่ทิ้งขยะ และเมื่อเวลาผ่านไป พวกเขาก็เติบโตขึ้น”

“แน่นอนว่าขยะมีสารอาหารมากมาย และเมื่อพื้นที่เหล่านี้เติบโต พวกมันก็เพิ่มขึ้นเหนือระดับน้ำท่วมในฤดูฝน จึงกลายเป็นสถานที่ที่ดีในการตั้งถิ่นฐานด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ ผู้คนจึงกลับมาที่เดิมทั้งหมด เวลา.”

นักวิจัยได้ตรวจสอบเกาะเหล่านี้ประมาณ 30 เกาะเพื่อหาหลักฐานการปลูกพืช

พวกเขาค้นพบชิ้นส่วนเล็กๆ ของซิลิกาที่เรียกว่าไฟโตลิธ ซึ่งอธิบายว่าเป็นชิ้นแก้วเล็กๆ ที่ก่อตัวขึ้นภายในเซลล์ของพืช

รูปร่างของเศษแก้วเล็กๆ เหล่านี้แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับว่าพวกมันมาจากไหน

นักวิจัยสามารถระบุหลักฐานของ manioc (มันสำปะหลัง, ยูคา) ที่ปลูกเมื่อ 10,350 ปีก่อน สควอชปรากฏขึ้นเมื่อ 10,250 ปีก่อน และข้าวโพดเพิ่งงอกเมื่อ 6,850 ปีก่อน

“นี่เป็นเรื่องที่น่าแปลกใจทีเดียว” ดร.ลอมบาร์โดกล่าว “ที่นี่คืออเมซอน ที่นี่เป็นหนึ่งในสถานที่เหล่านี้ เมื่อสองสามปีก่อนเราคิดว่าเป็นเหมือนป่าบริสุทธิ์ สภาพแวดล้อมที่ไม่มีใครแตะต้อง”

“ตอนนี้เราพบหลักฐานว่าผู้คนอาศัยอยู่ที่นั่นเมื่อ 10,500 ปีก่อน และพวกเขาก็เริ่มฝึกการฝึกฝน”

ผู้คนที่มีชีวิตอยู่ในเวลานี้อาจจะรอดชีวิตจากมันเทศและถั่วลิสง เช่นเดียวกับปลาและสัตว์กินพืชขนาดใหญ่

นักวิจัยกล่าวว่ามีแนวโน้มว่ามนุษย์ที่อาศัยอยู่ที่นี่อาจจะนำพืชของพวกเขาไปด้วย

พวกเขาเชื่อว่าการศึกษาของพวกเขาเป็นอีกตัวอย่างหนึ่งของผลกระทบระดับโลกจากการเปลี่ยนแปลงด้านสิ่งแวดล้อมที่เกิดขึ้นในขณะที่โลกร้อนขึ้นเมื่อสิ้นสุดยุคน้ำแข็งครั้งสุดท้าย

ดร.ลอมบาร์โดกล่าวว่า “เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่มันยืนยันอีกครั้งว่าการเลี้ยงสัตว์เริ่มขึ้นเมื่อเริ่มยุคโฮโลซีน เมื่อมีการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศที่เราเห็นเมื่อเราออกจากยุคน้ำแข็ง

“เราเข้าสู่ช่วงเวลาที่อบอุ่นนี้ ในเวลาที่ผู้คนทั่วโลกต่างเริ่มปลูกฝัง” จำนวนคนในสหราชอาณาจักรที่กำลังมองหางานทำการเกษตรเป็นประวัติการณ์ ตามตัวเลขที่เผยแพร่โดยเครื่องมือค้นหางาน

Totaljobs กล่าวว่ามีการค้นหางานเกษตรกรรม 50,000 ครั้งในสัปดาห์ที่ผ่านมาเพียงอย่างเดียว

Steve Warnham จาก Totaljobs กล่าวว่าคนงาน “ซึ่งต้องพลัดถิ่นชั่วคราวเนื่องจาก Covid-19 กำลังมองหาบทบาทในภาคอื่น ๆ ”

สหราชอาณาจักรประสบปัญหาการขาดแคลนคนเก็บผลไม้และผัก เนื่องจากการจำกัดการเดินทางของแรงงานในต่างประเทศ

ผู้ปลูกในสหราชอาณาจักรเรียกร้องให้คนงาน ‘เลี้ยงชาติ’
ซูเปอร์มาร์เก็ตยังคงจ้างงานอย่างสนุกสนานท่ามกลางวิกฤตไวรัส
คนงานกว่า 9 ล้านคนอาจถูกพักงาน
Totaljobs กล่าวว่ามีการสมัครรับบทบาททางการเกษตรเพิ่มขึ้น 83% ในเดือนที่ผ่านมา

โดยเสริมว่าการค้นหาคำต่างๆ เช่น “คนเก็บผลไม้” หรือ “คนทำฟาร์ม” เพิ่มขึ้น 338% และ 107% ตามลำดับ

กระตุ้นความสนใจ
ข้อมูลที่แชร์กับ BBC โดยเว็บไซต์หางานอื่นๆ ชี้ให้เห็นถึงแนวโน้มที่คล้ายคลึงกัน

Indeed.co.uk กล่าวว่ามีความสนใจเป็นพิเศษสำหรับงานเก็บผลไม้โดยเฉพาะ ระหว่างวันที่ 18 มีนาคมถึง 1 เมษายน มีการค้นหาบทบาทเหล่านี้บนเว็บไซต์เพิ่มขึ้นมากกว่า 6,000%

ในขณะเดียวกัน Monster กล่าวว่าจำนวนผู้ใช้ในสหราชอาณาจักรที่ค้นหางาน “ฟาร์ม” หรือ “คนทำฟาร์ม” เพิ่มขึ้นเกือบสามเท่าในช่วงสองสัปดาห์ที่ผ่านมา มาร์ค บริดจ์แมน ประธานสมาคมที่ดินและธุรกิจในชนบท กล่าวว่า การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วนี้เป็น “ข่าวที่ยอดเยี่ยมและแสดงให้เห็นถึงทัศนคติที่ ‘ทำได้’ อย่างมากในช่วงเวลาที่ยากลำบากเหล่านี้”

เขากล่าวเสริมว่า: “อย่าพลาด เรายังต้องการอีกมากเพื่อทำแบบเดียวกัน

Mr Bridgeman บอกกับรายการ BBC’s Today ว่าการรวมการเลิกจ้างแรงงานข้ามชาติจากยุโรปตะวันออกร่วมกับคนงานในท้องถิ่นที่ป่วยหรือแยกตัวเองหมายความว่า “มีช่องว่างที่ต้องเติมเต็ม”

อย่างไรก็ตาม มี “ส่วนเกินมหาศาล” ของแรงงานในสหราชอาณาจักรในขณะนี้ เขากล่าว โดยมีคนนับล้านออกจากงานตามปกติ การว่างงานเพิ่มขึ้น และนักเรียนก็พร้อมสำหรับการทำงานเช่นกัน

“ความท้าทายคือการจับคู่อุปทานส่วนเกินที่มีอยู่ทั่วประเทศกับความต้องการทั้งในงานตามฤดูกาลและการแปรรูปอาหาร”

‘กองทัพบก’ ยุคใหม่
ผู้ปลูกพืชในสหราชอาณาจักรเพิ่งเปิดตัวการผลักดันการจัดหางาน โดยเรียกร้องให้มี “กองทัพบก” สมัยใหม่เพื่อป้องกันไม่ให้ผักและผลไม้หลายล้านตันต้องเสียเปล่า

Mr Bridgeman บอกกับ BBC ว่ามี “สัญญาณสนับสนุน” ของผู้คนที่ออกมาหลังจากแคมเปญรับสมัครนี้ “เพราะพวกเขาต้องการทำงาน และพวกเขาเข้าใจถึงความต้องการ – เราจำเป็นต้องเอาอาหารไปวางบนชั้นวางในฤดูร้อนนี้”

เกษตรกรต้องการคนงานประมาณ 70,000 คนเพื่อให้ครอบคลุมงานที่ทำโดยแรงงานข้ามชาติตามฤดูกาลตามรายงานของสมาคมผู้ปลูกในอังกฤษ

การจำกัดการเดินทางและการเคลื่อนไหวที่เกิดจากการระบาดใหญ่ของโคโรนาไวรัสทำให้เกิด “การขาดแคลนแรงงานอย่างร้ายแรง” ก่อนฤดูกาลคัดเลือกนี้ สมาคมกล่าว

มีการเรียกร้องให้ผู้ที่ทำงานในอุตสาหกรรมบันเทิง การโรงแรม หรือการท่องเที่ยวมาเติมเต็มตำแหน่งงานว่างและ “เลือกให้สหราชอาณาจักร” มีการจัดตั้งหลายโครงการเพื่อรับสมัครคนงานใหม่

ตัวอย่างเช่น องค์กรการกุศล Concordia มักจะช่วยให้คนหนุ่มสาวจัดระเบียบประสบการณ์ในต่างประเทศ แต่ได้ลงทะเบียนมากกว่า 10,000 คนในโครงการ Feed the Nation เพื่อช่วยในการเลือก ประมาณ 70% ไม่เคยทำงานในฟาร์มมาก่อน

พวกเขาส่วนใหญ่เป็นนักเรียน แต่ยังรวมถึงช่างไม้ พ่อครัว และอดีตพนักงานบริการด้วย เมื่อมีคนใหม่ๆ เข้ามา พวกเขาจะต้องกักตัวเองเป็นเวลาเจ็ดวันก่อนที่พวกเขาจะสามารถเริ่มทำงานได้

โครงการอื่นกำลังถูกรวบรวมสำหรับผู้เก็บผลไม้โดยหน่วยงานอุตสาหกรรม British Summer Fruit และ British Apples and Pears Muller ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นมได้สั่งให้เกษตรกรทั่วสกอตแลนด์ซึ่งจัดหานมให้พวกเขาเพื่อลดการผลิตเนื่องจากมีอุปทานมากเกินไป

ได้เขียนถึงเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมมากกว่า 250 ราย ขอให้พวกเขาลดการผลิตเนื่องจากพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไปอันเนื่องมาจากวิกฤตโคโรนาไวรัส

มีการผลิตนมที่ไม่ต้องการในสหราชอาณาจักรมากกว่าหนึ่งล้านลิตรในแต่ละวัน

ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์นมบางชนิดต้องเทลงในท่อระบายน้ำ

แม้ว่าความต้องการจากซูเปอร์มาร์เก็ตจะเพิ่มขึ้น แต่ก็ไม่ได้เติมเต็มช่องว่างที่เหลือจากการปิดร้านกาแฟและร้านอาหาร Ian Burgoyne เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมจาก Crocketford ใกล้ Dumfries กล่าวว่า “การทำเช่นนี้หลังจากหลายเดือนและหลายปีของการวางแผน การลงทุนจำนวนมากเป็นสถานการณ์ที่อกหัก”

มุลเลอร์ขอให้เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมลดการผลิตลง 3%

ได้แนะนำวิธีต่างๆ ที่อาจเกิดขึ้น เช่น ให้นมทั้งตัวกลับไปให้ลูกโค หรือเลิกเลี้ยงโคบางตัวจากฝูงก่อนกำหนด

แต่ยังมีความกังวลเกี่ยวกับความสามารถในการกลับสู่การผลิตเต็มรูปแบบเมื่อสภาวะการล็อกผ่อนคลายลง

โฆษกของ Muller กล่าวว่า “การระบาดใหญ่ของ Covid-19 ได้ส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อตลาดนม เรากำลังขอให้เกษตรกรลดการผลิตนมลงชั่วคราว 3%

“ในขณะที่ผู้จัดหาเกษตรกรจะได้รับราคาตามสัญญาเต็มจำนวนต่อไป เราหวังว่าแนวทางความร่วมมือนี้จะป้องกันความจำเป็นในการดำเนินมาตรการที่จริงจังยิ่งขึ้นไปอีก”

พฤติกรรมของลูกค้า
Graham’s Dairy ไม่ได้จำกัดผลผลิตของฟาร์ม แต่ยอมรับว่านมบางส่วนต้องทิ้งไป

เจ้าของ Robert Graham กล่าวว่า: “เรากำลังทำงานอย่างหนักเพื่อค้นหาการใช้งานทางเลือกและความจุทางเลือกทั่วสหราชอาณาจักรสำหรับผลิตภัณฑ์ของเรา และเราสามารถทำได้ในระดับหนึ่ง

“ไม่มีใครอยากเห็นของเสีย แต่มันคือความผันผวน มันคือการเปลี่ยนแปลงในพฤติกรรมของลูกค้าและภาคบริการอาหารส่วนใหญ่กำลังปิดตัวลง” โรเบิร์ต ฮันเตอร์ จากสมาคมโคนมแห่งสกอตติชกล่าวว่าอัตรากำไรขั้นต้นแคบมากสำหรับผู้ผลิตนมจึงไม่มีที่ว่างบิดเบี้ยว

เขาเสริมว่า: “เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมจำนวนมากไม่สามารถขับไล่พายุนี้ออกไปได้ เนื่องจากสิ่งต่างๆ ตึงเครียดมาหลายปี เราจึงกระชับทุกอย่างให้รัดกุมที่สุดเท่าที่จะทำได้”

เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมบ่นมานานแล้วว่าซูเปอร์มาร์เก็ตตีราคานมต่ำและขายในราคาถูกเกินไป

ขณะนี้ภูเขานมกำลังผลักดันราคาให้ต่ำลงอีก โดยนักวิเคราะห์บางคนกล่าวว่าผู้ที่ไม่มีสัญญาจัดหานมพบว่านมของพวกเขาไร้ค่า อุตสาหกรรมอาหารทางการเกษตรของไอร์แลนด์เหนืออยู่ภายใต้แรงกดดันที่สำคัญเนื่องจากตลาดล่มสลายและราคาที่จ่ายให้กับเกษตรกรยังคงลดลงอย่างต่อเนื่อง

งานประมาณ 100,000 ตำแหน่งขึ้นอยู่กับการทำฟาร์มและอาหาร และการล็อกดาวน์ของ coronavirus กำลังส่งผลกระทบอย่างใหญ่หลวง

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตร Edwin Poots ได้เตือนถึง “วิกฤต” และกำลังดำเนินการสนับสนุนทางการเงิน

เขากล่าวว่าบริษัทและฟาร์มต่างๆ สามารถเลิกกิจการได้ เว้นแต่จะมีการดำเนินการเพื่อช่วยเหลือพวกเขา

ร้านอาหาร คาเฟ่ ภาคจัดเลี้ยง และโรงอาหารสำหรับการทำงานทั้งหมดปิดตัวลงเป็นเวลาหลายสัปดาห์ และการขายเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมผ่านส่วนที่เรียกว่า “บริการด้านอาหาร” แห้งแล้ง

ผลกระทบดังกล่าวเกิดขึ้นตลอดห่วงโซ่อุปทาน เนื่องจากเกษตรกรเห็นว่าราคาที่จ่ายสำหรับสัตว์และผู้แปรรูปลดลง เฝ้าดูตลาดในประเทศและส่งออกหายไป มีการขายซูเปอร์มาร์เก็ตเพิ่มขึ้น แต่ก็ยังไม่เพียงพอที่จะชดเชยความสูญเสีย

Sam Chesney เกษตรกรใกล้เมือง Kircubbin, County Down กำลังเปลี่ยนเนื้อวัวระดับพรีเมียม

เขาได้เห็นการลดลงในราคา 75 ปอนด์ต่อหัวในช่วงสองสัปดาห์ที่แล้ว ซึ่งทำให้ส่วนต่างกำไรของเขาลดลงอย่างมาก

เขากล่าวว่าเขา “กังวลมาก” เนื่องจากราคาอาหารสัตว์และปุ๋ยยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

นายเชสนีย์กล่าวว่า เกษตรกรไม่สามารถขาดทุนได้นาน

“เรามีคนมาเคาะประตูบ้านทุกวันเพื่อเงินของพวกเขา สำหรับค่าธรรมเนียมของผู้รับเหมา ค่าปุ๋ย ธนาคารก็อยู่ใกล้เราเช่นกัน

“มันไม่ยั่งยืนและธุรกิจฟาร์มหลายแห่งจะต้องเลิกกิจการ” ผู้ผลิตเนื้อวัวก็ประสบปัญหาใหญ่เช่นกัน

บริการด้านอาหารคิดเป็นสัดส่วนประมาณหนึ่งในสามของเนื้อสัตว์ที่ผลิตได้

ในขณะที่มีความต้องการอย่างมากในซูเปอร์มาร์เก็ตสำหรับเนื้อสับ แทบไม่มีตลาดสำหรับการตัดแบบพรีเมียม เช่น สเต็ก และส่วนใหญ่จะถูกแช่แข็งและนำเข้าร้านเย็น

ราคาผลิตภัณฑ์พลอยได้ เช่น หนังและไขมันสัตว์ที่ใช้ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ ลดลง

โปรเซสเซอร์ประเมินว่าพวกเขาลดลง 200 ปอนด์ต่อซากโดยรวม

การต่อสู้นม
ภาคนมก็รู้สึกกดดันเช่นกัน

มันจะขายนม ครีม และเนยจำนวนมากในบริการอาหารด้วยเช่นกัน

ตลาดทั่วโลกสำหรับนมผงที่ผลิตในไอร์แลนด์เหนือก็ตกต่ำเช่นกัน

มันเกือบจะนำไปสู่การลดราคานมที่จ่ายให้กับเกษตรกรอย่างแน่นอน

ราคาเฉลี่ยที่จ่ายคือ 25p ต่อลิตร แต่มีแนวโน้มว่าจะลดลงเมื่อสหกรณ์โคนมประกาศราคารายเดือนในอีกไม่กี่วันข้างหน้า

เนื่องจากเกษตรกรส่วนใหญ่สูญเสียเงินไปแล้วในราคาปัจจุบัน นั่นจะหมายถึงความเจ็บปวดในภาคผลิตภัณฑ์นมมากขึ้น

‘ต้องการความช่วยเหลือด่วน’
Mike Johnston ผู้อำนวยการ Northern Ireland ของ Dairy UK กล่าวว่าจำเป็นต้องมีการสนับสนุนจากรัฐบาล

“เราต้องการด่วนให้รัฐบาลหรือสหภาพยุโรปเข้ามามีส่วนร่วมและมีเงินสดไหลเข้าฟาร์มโคนม”

เขากล่าวว่าบางสิ่งที่คล้ายกับการสนับสนุนทุนสนับสนุนสำหรับธุรกิจขนาดเล็กและภาคการท่องเที่ยวจะช่วยได้ แต่จำเป็น “อย่างเร่งด่วน”

รัฐมนตรีกระทรวงเกษตร Edwin Poots บอกกับที่ประชุมเมื่อต้นสัปดาห์นี้ว่าเขาจะเสนอราคามากกว่า 100 ล้านปอนด์จากกระทรวงการคลังเพื่อสนับสนุนการเกษตร

แต่ด้วยจำนวนเงินที่ต้องการ เขาเชื่อว่ามีแนวโน้มว่าจะมาจากรัฐบาลสหราชอาณาจักรหรือสหภาพยุโรป

เขาบอกกับที่ประชุมว่า “วิกฤต” กำลังเกิดขึ้นในขณะนี้ และต้องการการตอบสนองทันที

“ถ้าเราจะมีภาคการเกษตรเมื่อเรื่องนี้จบลง ถ้าเราไม่ต้องล้มละลายมากมาย เราก็จำเป็นต้องตอบสนองและตอบสนองอย่างรวดเร็ว” รัฐมนตรีกล่าว ศาลระดับภูมิภาคในเยอรมนีตะวันออกได้ตัดสินให้ชาวบ้านสามารถเดินทางไปยังชายฝั่งทะเลบอลติกที่เป็นที่นิยมในช่วงสุดสัปดาห์อีสเตอร์นี้ได้ แม้ว่าจะมีการล็อกดาวน์ของ coronavirus

ศาลสูง Greifswald กล่าวว่าการห้ามการเดินทางของรัฐบาลในภูมิภาคนั้น “ไม่สมส่วน” ในการควบคุมเสรีภาพในท้องถิ่นของผู้คน ชาวเยอรมันจากภูมิภาคอื่นยังคงถูกห้ามไม่ให้เข้าชายฝั่ง

รัฐบาลเมคเลนบูร์ก-พอเมอราเนียตะวันตกยอมรับการตัดสินใจดังกล่าว

แต่รัฐบาลได้เรียกร้องให้ชาวบ้านอยู่ห่างกัน 2 เมตร (6.6 ฟุต) เพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อ

อุณหภูมิบริเวณชายฝั่งทะเลบอลติกของเยอรมนีจะสูงขึ้นเหนือ 20 องศาเซลเซียสในวันอาทิตย์ และนักพยากรณ์กล่าวว่าจะเป็นวันหยุดสุดสัปดาห์อีสเตอร์ที่มีแดดจ้า

การล็อกดาวน์มีผลใช้บังคับทั่วประเทศเยอรมนี แต่ข้อจำกัดแตกต่างกันไปในแต่ละรัฐ มีการกำหนดมาตรการที่เข้มงวดที่สุดในบาวาเรียและซาร์ลันด์

จำนวนชาวเยอรมันที่ติดเชื้อโควิด-19 เพิ่มขึ้นเป็นวันที่สี่ติดต่อกันแล้ว โดยแตะ 113,525 ราย สถาบัน Robert Koch กล่าว มีสี่วันที่ลดลง RKI กล่าวว่าเกือบครึ่งหนึ่งของผู้ติดเชื้อหายแล้ว

และยอดผู้เสียชีวิตพุ่งสูงถึง 2,373 ราย โดยมีผู้เสียชีวิตอีก 266 รายในวันศุกร์ ซึ่งยังคงต่ำกว่าอัตราการเสียชีวิตในอิตาลี สเปน ฝรั่งเศส และสหราชอาณาจักร มหาวิทยาลัยจอห์น ฮอปกินส์ ในสหรัฐอเมริกา ทำให้จำนวนผู้ติดเชื้อในเยอรมนีอยู่ที่กว่า 118,000 ราย โดยมีผู้เสียชีวิตกว่า 2,600 ราย เชื่อกันว่าการทดสอบการติดเชื้อในวงกว้างของเยอรมนีทำให้ตัวเลขลดลง

แม่เหล็กสำหรับนักท่องเที่ยว
เมือง Stralsund อันงดงามบนชายฝั่งทะเลบอลติกเป็นเขตเลือกตั้งของนายกรัฐมนตรี Angela Merkel – เธอดำรงตำแหน่งดังกล่าวมาตั้งแต่ปี 1990

บริเวณใกล้เคียงมีเกาะ Rügen ซึ่งเป็นจุดหมายปลายทางสำหรับวันหยุดที่สำคัญสำหรับชาวเยอรมัน Jost von Glasenapp หนึ่งในทนายความที่โต้แย้งการห้ามการเดินทางของรัฐบาลในภูมิภาค เรียกสิ่งนี้ว่า “ไร้ความหมาย” โฆษก NDR รายงาน

เขากล่าวว่าไม่มีใครสามารถอธิบายให้เขาฟังได้ว่า “เหตุใดความเสี่ยงในการติดเชื้อจึงสูงขึ้นเมื่อผู้คนเดินทางจากเมืองที่แออัดไปยังชายฝั่งอันกว้างขวาง”

ในการพิจารณาคดี ศาลยังอธิบายว่าการตัดสินใจของทางการที่ “ไม่สามารถเข้าใจได้” ในการยกเว้นเมืองชเวริน เมืองหลวงระดับภูมิภาคและชานเมืองจากการห้ามเดินทาง

และผู้พิพากษาแย้งว่าตอนนี้จะมีพื้นที่มากขึ้นในรีสอร์ทริมทะเลเพราะชาวต่างชาติและชาวเยอรมันจากนอกภูมิภาคไม่สามารถไปที่นั่นได้

สองกรณีที่ชาวเยอรมันอาศัยอยู่นอกเมคเลนบูร์ก-พอเมอราเนียตะวันตกซึ่งต้องการเดินทางไปที่นั่น ถูกศาลปฏิเสธ 2 คดี

คนงานในฟาร์มบินเข้ามา
ยกเว้นการล็อกดาวน์ของเยอรมนี รัฐบาลกลางอนุญาตให้ชาวโรมาเนียและชาวโปแลนด์หลายพันคนบินเข้ามาเพื่อช่วยเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเก็บหน่อไม้ฝรั่งและสตรอเบอร์รี่ รถบัสนำชาวโรมาเนียที่เพิ่งมาถึงไปยังฟาร์มจากสนามบินดึสเซลดอร์ฟในวันพฤหัสบดี

มีการขาดแคลนแรงงานในฟาร์มอันเนื่องมาจากข้อจำกัดของไวรัสโคโรนา ดังนั้นในช่วงเดือนเมษายนและพฤษภาคมจะอนุญาตให้มีแรงงานต่างชาติตามฤดูกาลได้มากถึง 80,000 คนในเที่ยวบินตรง

ใน ปี ปกติ แรงงาน 300,000 คน เดินทางไป เยอรมนี เพื่อ เก็บ ผลไม้ และ ผัก.

เจ้าหน้าที่กำลังตรวจสุขภาพผู้ที่มาถึงฟาร์ม แยกพวกเขาออกจากคนงานคนอื่น และบังคับให้พวกเขาทำงานเป็นกลุ่มเล็ก ๆ เท่านั้น

Reinhard Steffen โฆษกสหภาพแรงงานแสดงความกังวลเกี่ยวกับโครงการนี้ในการให้สัมภาษณ์กับรอยเตอร์

“เรากลัวว่าจะไม่เป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและที่พักของผู้คนจะไม่ได้รับการควบคุมอย่างเหมาะสม เรากำลังเรียกร้องให้มีการกักกันโดยสูงสุดสองคนต่อหนึ่งห้อง” เขากล่าว ในขณะที่ประชากรโลกตกอยู่ในภาวะล็อกดาวน์ ฟีดโซเชียลมีเดียของเราก็เต็มไปด้วยเรื่องราวการขาดแคลนที่ซูเปอร์มาร์เก็ตในท้องถิ่น

แต่เนื่องจากร้านอาหารหลายแห่งและพื้นที่อื่นๆ ของอุตสาหกรรมการบริการปิดตัวลงอย่างมีประสิทธิภาพ ผู้ผลิตอาหารเตือนว่าพวกเขามีสต็อกมากเกินไปซึ่งตอนนี้จะต้องสูญเปล่า

นี่คือบางส่วนของวิธีที่การระบาดใหญ่ของโคโรนาไวรัสส่งผลกระทบต่อห่วงโซ่อุปทานของอาหารทั่วโลก

1. รีดนมลงท่อระบายน้ำ
เนื่องจากร้านกาแฟปิดอย่างสมบูรณ์ในบางประเทศ นมล้นตลาดจึงกลายเป็นผลข้างเคียงที่แท้จริงของการแพร่ระบาด

Dairy Farmers of America ซึ่งเป็นสหกรณ์โคนมที่ใหญ่ที่สุดของประเทศกำลังประเมินว่าเกษตรกรต้องทิ้งนม 3.7 ล้านแกลลอน (14 ล้านลิตร) ทุกวันเนื่องจากเส้นทางการจัดหาที่หยุดชะงัก

ปัญหานี้ไม่ได้มีแค่ในสหรัฐอเมริกาเท่านั้น โดยเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมในสหราชอาณาจักรขอความช่วยเหลือจากรัฐบาลเนื่องจากปัญหาส่วนเกินของพวกเขาเอง Peter Alvis ประธาน Royal Association of British Dairy Farmers กล่าวว่ามีความเสี่ยงประมาณ 5 ล้านลิตรต่อสัปดาห์ เขาเตือนเกษตรกรที่ได้รับมูลค่าที่ลดลงสำหรับผลผลิตของพวกเขาหรือต้องทิ้งส่วนเกินของพวกเขาต้องเผชิญกับผลกระทบทางเศรษฐกิจที่รุนแรงท่ามกลางอัตรากำไรที่ตึงตัวอยู่แล้ว

ฟาร์มสก๊อตแลนด์บอกให้ลดการผลิตนม
2. พืชผลก็สูญเปล่า
การปิดส่งผลกระทบต่อทุกพื้นที่ของการเกษตร ผู้ผลิตบางรายพยายามที่จะเปลี่ยนจากการจัดหาผู้ซื้อธรรมดา แต่ความต้องการของตลาดที่เปลี่ยนแปลงไปและสต็อกส่วนเกินยังคงเป็นปัญหาทั่วทั้งภาคส่วน

The New York Times ซึ่งสัมภาษณ์ผู้ผลิตในสหรัฐฯ บางรายอ้างถึงตัวอย่างของผู้แปรรูปไก่รายหนึ่งที่ต้องทุบไข่ที่ไม่ได้ฟักจำนวน 750,000 ฟองทุกสัปดาห์ พวกเขายังได้พูดคุยกับชาวไร่หอมหัวใหญ่ที่ต้องปล่อยให้ผลผลิตส่วนใหญ่ของเขาย่อยสลาย ไม่สามารถแจกจ่ายหัวหอมของเขาซ้ำในคุณภาพที่สูงพอ และไม่มีสิ่งอำนวยความสะดวกในการจัดเก็บ

ในอินเดีย ชาวไร่ชาเตือนว่ามาตรการล็อกดาวน์ได้ทำให้คลื่นลูกแรกของพืชดาร์จีลิ่งอันล้ำค่าของพวกเขาสูญเปล่าไปแล้ว และมีความกลัวในครั้งที่สอง

3. แรงงานไม่เพียงพอ
นอกเหนือจากอุปทานที่ล้นเกินและความยากลำบากในการหันเข้าหาผู้บริโภครายย่อยแล้ว เกษตรกรในหลายพื้นที่ยังประสบปัญหาเนื่องจากการขาดแคลนพนักงาน มีรายงานว่าแนวทางการแยกตนเองและการเว้นระยะห่างทางสังคมทำให้ความพยายามในการเลือกสถานที่ต่างๆ ช้าลง และการล็อกดาวน์ในระดับประเทศกำลังขัดขวางกระแสแรงงานระหว่างประเทศทั่วทั้งอุตสาหกรรม

เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว เยอรมนีได้ยกเว้นการล็อกดาวน์ของประเทศ โดยอนุญาตให้คนงานชาวโรมาเนียและโปแลนด์หลายพันคนบินเข้ามาเพื่อช่วยเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเก็บสตรอว์เบอร์รีและหน่อไม้ฝรั่ง

นอกจากนี้ยังมีการรณรงค์ ‘Feed the Nation’ ในสหราชอาณาจักรเพื่อส่งเสริมให้คนทำงานบ้านอุดช่องว่างด้านแรงงานเพื่อหลีกเลี่ยงเศษอาหาร

4. เปลี่ยนนิสัยการช้อปปิ้งของเรา
การระบาดใหญ่ได้นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงบางอย่างในสิ่งที่เราพยายามจะซื้อ ตัวอย่างเช่นสหราชอาณาจักรได้เห็นความต้องการแป้งเพิ่มสูงขึ้นในช่วงไม่กี่สัปดาห์ ที่ผ่านมา เนื่องจากผู้คนที่ติดอยู่ที่บ้านหันมาทำขนมที่บ้านมากขึ้น

ตามข้อมูลใหม่ อ้างโดย BFMTVนักช็อปชาวฝรั่งเศสซื้ออาหารออร์แกนิกมากขึ้น นับตั้งแต่เกิดความกลัว coronavirus ในประเทศ

อาจเป็นเพราะพวกเขาซื้อของในร้านค้าเล็กๆ ในท้องถิ่น – ผู้เชี่ยวชาญกล่าว – หรือเพราะผู้คนต้องการกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอาหารท้องถิ่นมากขึ้นในช่วงที่มีการระบาด การเปิดเผยนี้มีขึ้นในขณะที่รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรของฝรั่งเศสเรียกร้องให้เจ้าหน้าที่ท้องถิ่นส่งเสริมการเปิดตลาดอาหารทั่วประเทศอีกครั้ง

ก่อนหน้านี้พวกเขาได้รับคำสั่งให้ปิดตัวลงเนื่องจากข้อกังวลด้านความปลอดภัย แต่ค่อยๆ กลับมาพร้อมการรับประกันว่ามีการใช้กฎการเว้นระยะห่างทางสังคม

5. สต็อกนั่งไม่ได้ใช้
ยกตัวอย่างการปิดผับในสหราชอาณาจักร สมัครเว็บไฮโล อุปทานเบียร์และเบียร์ส่วนใหญ่ในปัจจุบันของอุตสาหกรรมอาจต้องสูญเปล่าภายใต้กฎเกณฑ์ของรัฐบาล ซึ่งหมายความว่าพวกเขาสามารถปิดได้ในอนาคตอันใกล้

เบียร์บางชนิดมีอายุไม่เกินสัปดาห์ ซึ่งหมายความว่าถังที่ไม่ได้ใช้หลายพันถังในห้องใต้ดินของผับอาจดื่มไม่ได้เมื่อถึงเวลาที่ยกเลิกการล็อกดาวน์