แต่ราคา Halloumi ยังคงเท่าเดิม “โชคไม่ดี ที่รู้กันทั่วไปว่าราคาถูกกำหนดโดยโรงรีดนมชีส ดังนั้นเกษตรกรผู้เลี้ยงแกะและแพะจะได้ในสิ่งที่ผู้ผลิตชีสมอบให้” เขากล่าว

ต้นทุนการผลิตนมสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงแกะและแพะอยู่ที่ 1.50 ยูโรต่อลิตร แต่นมขายที่ 1.20 ยูโรต่อลิตร เขากล่าวเสริม

เขากล่าวว่าความขัดแย้งอีกประการหนึ่งคือในขณะที่ราคาของชีสทั้งหมดในยุโรปเพิ่มขึ้น แต่ halloumi ยังคงอยู่ที่ระดับเดียวกันในขณะที่ในบางกรณีราคา halloumi ลดลง

“ควรมีการเรียกร้องราคาที่สูงขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ และเกษตรกรควรได้รับสิ่งที่พวกเขาสมควรได้รับสำหรับน้ำนมของพวกเขา” เขากล่าว

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ปศุสัตว์ โดยเฉพาะผู้เลี้ยงแพะและแกะอยู่ใน “ตำแหน่งที่ยากลำบากมากในช่วงนี้” เขากล่าวเสริมว่า อย่างไรก็ตาม ไซปรัสเป็นประเทศแรกและเป็นหนึ่งในไม่กี่ประเทศที่สนับสนุนผู้เพาะพันธุ์ปศุสัตว์ เกษตรกรและพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวเบลเยียมกำลังได้รับผลกระทบจากทั้งต้นทุนที่เพิ่มขึ้นและความแห้งแล้ง เนื่องจากผลกระทบของสงครามในยูเครนและสภาพอากาศที่แห้งแล้งรู้สึกได้

ฤดูใบไม้ผลิ 2022 เป็นฤดูแล้งสำหรับผู้ผลิตในเบลเยียมแล้ว เพิ่มไปยังแรงกดดันด้านเงินเฟ้อที่เกิดขึ้นทั่วโลกและส่วนผสมนี้มีความผันผวน

Jean-Luc Dewez ชาวนาที่อยู่ใกล้เมือง Namur กล่าวว่า การขาดน้ำฝนและลมตะวันออกเฉียงเหนือที่พัดอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่สัปดาห์มานี้ทำให้เขาต้องเสียค่าใช้จ่ายเป็นจำนวนมาก

“ถ้าฝนไม่ตกภายในต้นเดือนมิถุนายน อาจเป็นปัญหา จริงๆ แล้ว! ในแง่ของพืชผลและผลผลิตทั้งหมด” Dewez กล่าวกับ Euronews

บนดินแห้ง ปุ๋ยจะไม่ซึมลึก หากปราศจากสิ่งนี้และน้ำ ผลผลิตพืชผลก็มีแนวโน้มลดลง Laurent Gomand เจ้าของฟาร์มใกล้เคียงอธิบาย เขากล่าวว่าความแห้งแล้งเป็นภัยสองต่อเนื่องจากไม่มีการผลิตอาหารสัตว์ เขาและเกษตรกรรายอื่นๆ มักจะประสบปัญหาในการเลี้ยงปศุสัตว์

“การตัดหญ้าครั้งแรกในฤดูใบไม้ผลินั้นต่ำมาก มันเป็นครึ่งหนึ่งของสิ่งที่เราเก็บเกี่ยวเมื่อปีที่แล้ว” โกมันด์กล่าว “ดังนั้นเราจึงใช้เงินสำรองของเราอยู่แล้ว ซึ่งจะเล็กลงเมื่อเราต้องการให้อาหารสัตว์ในฤดูหนาว

“นั่นหมายความว่าเราจะต้องซื้อวัตถุดิบที่เห็นได้ชัดว่ามีราคาแพงมากในขณะนี้ เนื่องจากสถานการณ์ทางเศรษฐกิจ บริบททางภูมิรัฐศาสตร์เป็นสิ่งที่ทุกอย่างที่เราซื้อ ทุกสิ่งทุกอย่างที่เราต้องซื้อมีราคาแพงมาก”

José Renard เลขาธิการสหพันธ์เกษตร Walloon กล่าวกับ Euronews ว่ายังเร็วเกินไปที่จะพูดถึงภัยพิบัติ แต่สถานการณ์ปัจจุบันของสงครามในยูเครนทำให้ต้นทุนเพิ่มเติมในภาคส่วนนี้

“ปุ๋ยมีราคาแพงมากและในฤดูแล้งก็มีประสิทธิภาพน้อยลง” Renard กล่าว “ในขณะที่เราต้องการให้มีช่วงเวลาที่ประสิทธิภาพเพิ่มขึ้น แต่กลับตรงกันข้ามเนื่องจากภัยแล้ง หากเราต้องใช้อาหารสัตว์สำหรับปศุสัตว์ในวันพรุ่งนี้ มันอาจจะมีราคาแพงมากเช่นกัน”

เบลเยียมไม่ใช่ประเทศเดียวในยุโรปที่ได้รับผลกระทบจากภัยแล้ง ตัวอย่างเช่น ฝรั่งเศสคาดว่าจะมีสถิติสูงสุดในเดือนพฤษภาคม โดยชี้ไปที่ฤดูร้อนที่แห้งแล้ง ผู้ผลิตไวน์ในมอลโดวามองไปยังสหภาพยุโรปหลังการขายให้รัสเซียและยูเครนลดลง

บนเนินเขาเหนือหมู่บ้านเล็กๆ ในมอลโดวา Nicolae Tronciu ตรวจดูเถาวัลย์และตาที่พร้อมจะผลิบาน สงครามกำลังโหมกระหน่ำในประเทศเพื่อนบ้านของยูเครน ห่างออกไปประมาณ 50 กิโลเมตร แต่เขาตั้งเป้าไปทางตะวันตก

เขาเริ่มทำการตลาดไวน์เมื่อสี่ปีก่อนด้วยความหวังว่าจะนำลูกชายที่ออกไปต่างประเทศเมื่อเขาเกษียณอายุ

“ผมขายส่วนใหญ่ในยุโรป โดยเฉพาะในโรมาเนีย” ทรอนซิว วัย 71 ปี กล่าว

ชายผู้มีตาสีฟ้าแหลมคม ซึ่งภรรยาเกิดในค่ายแห่งหนึ่งในไซบีเรียที่พ่อแม่ของเธอถูกส่งตัวกลับ ถูกใช้เพื่อก่อความวุ่นวายทางการเมืองในสาธารณรัฐโซเวียตเก่าที่มีประชากร 2.6 ล้านคนซึ่งมีประชากรลดลง

และเช่นเดียวกับมืออาชีพอื่นๆ ในภาคส่วนนี้ ซึ่งเป็นความภาคภูมิใจของมอลโดวา — หนึ่งในผู้ผลิตไวน์ชั้นนำ 20 อันดับแรกของโลกเนื่องจากสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย — Tronciu ระมัดระวังในการพัฒนาความเชื่อมโยงทางการค้ากับสหภาพยุโรป กลยุทธ์ที่ช่วยบรรเทาผลกระทบจากความขัดแย้งในประเทศที่ยากจนที่สุดในทวีป

“ตามเนื้อผ้า เรากำลังมองหารัสเซีย แต่ราคานั้นต่ำกว่าที่นั่น” ในขณะที่สหภาพยุโรปเน้นที่คุณภาพ เขากล่าว “อนาคตอยู่ในยุโรป”

“เมื่อเร็วๆ นี้ เรามีการรวมตัวของผู้ผลิตไวน์ด้วยกัน และผมสังเกตเห็นว่าเด็กชายทุกคนกำลังเปลี่ยนไปส่งออกไปยังตะวันออกกลาง ตลาดยุโรป และตลาดสแกนดิเนเวีย” เขากล่าว

การคว่ำบาตรต่อเนื่องของรัสเซียในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมา เป็นการตอบโต้การตัดสินใจของทางการมอลโดวาที่จะย้ายเข้าไปใกล้สหภาพยุโรปมากขึ้น กระตุ้นให้ผู้ผลิตไวน์ต้องเปลี่ยน

บรัสเซลส์สามารถเร่งการเคลื่อนไหวนี้ได้โดยยกเลิกภาษีศุลกากรแล้วปิดผนึกข้อตกลงการค้าเสรีทวิภาคีกับคีชีเนาสำหรับผลิตภัณฑ์ไวน์ในปี 2557

ต้นทุนที่สูงขึ้น สงครามในยูเครนท้าทายการขาย
ตามรายงานของกระทรวงเกษตรมอลโดวา รัสเซียคิดเป็นเพียง 10% ของการส่งออกไวน์มอลโดวาในปี 2564 ลดลงจาก 80% ในช่วงเปลี่ยนศตวรรษ

ในเวลาเดียวกัน มอลโดวาส่งมอบมากกว่า 120 ล้านลิตรไปยังประเทศในยุโรปในปีที่แล้ว และคว้าเหรียญรางวัลในการแข่งขันระดับนานาชาติ

“ก่อนการคว่ำบาตรในปี 2549 ประเทศไม่รู้จักคำว่า ‘การกระจายตลาด’ วันนี้ส่งออกเกือบ 68 ล้านขวดต่อปีไปยังกว่า 70 ประเทศ” Sergiu Gherciu รัฐมนตรีกระทรวงเกษตรแห่งรัฐกล่าวในแถลงการณ์

สำหรับ Chateau Purcari อันทรงเกียรติซึ่งครองตลาด การเปลี่ยนแปลงนี้มาพร้อมกับจุดยืนทางการเมืองที่ต่อต้านอิทธิพลของรัสเซีย

“ในปี 2014 เราออกแบบ ‘Freedom Blend’ จาก Saperavi, Bastardo และ Rara Neagra ซึ่งเป็นองุ่นพื้นเมืองสามสายพันธุ์จากจอร์เจีย ยูเครน และมอลโดวา” Eugen Comendant ผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการกล่าว

“ไวน์นี้เป็นสัญลักษณ์ของประเทศเหล่านี้ที่กำลังต่อสู้เพื่อเสรีภาพโดยพฤตินัย” เขากล่าวยืนกราน

กลุ่มนี้ยังสร้างชื่อให้กับตัวเองด้วยการกระทำเพื่อช่วยเหลือผู้ลี้ภัยชาวยูเครน ตั้งแต่ที่พักฟรีในเกสต์เฮาส์ไปจนถึงโฆษณาต่อต้านสงคราม

สำหรับผลกระทบของสงครามที่มีต่อธุรกิจ Comendant ยังตั้งข้อสังเกตว่า “ผลกระทบใกล้เป็นศูนย์” เนื่องจากบริษัทของเขาเชื่อมโยงกับตลาดรัสเซียเพียงเล็กน้อย

ในทางกลับกัน ตลาดยูเครน ซึ่งกำลังเฟื่องฟูและคิดเป็น 4% ของยอดขายของบริษัท ได้ทรุดตัวลง

อีกปัจจัยหนึ่งคือ “การปิดล้อมท่าเรือโอเดสซาทำให้เกิดปัญหาด้านลอจิสติกส์ที่สำคัญและทำให้การส่งออกของเราไปยังเอเชียมีความซับซ้อน” เขากล่าวคร่ำครวญ

แม้ว่าตอนนี้การจราจรจะถูกเปลี่ยนเส้นทางไปยังท่าเรือคอนสแตนตาในโรมาเนีย แต่ขวดไวน์มูลค่า 750,000 ยูโรถูกปิดกั้นในท่าเรือยูเครน รัฐบาลมอลโดวาระบุเมื่อเร็วๆ นี้

มอลโดวาเป็นประเทศเพื่อนบ้านที่เปราะบางที่สุดของยูเครน อันโตนิโอ กูเตอร์เรส เลขาธิการสหประชาชาติ กล่าว
สงครามยูเครน: ความกลัวเพิ่มมากขึ้นว่ารัสเซียจะมุ่งเป้าไปที่อดีตรัฐมอลโดวาของสหภาพโซเวียตในครั้งถัดไป
แต่ความท้าทายหลักคือต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้น ซึ่ง Gherciu กล่าวว่ามีแนวโน้มจะเพิ่มขึ้น 50% ในปีนี้

“ค่าใช้จ่ายของเราเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเนื่องจากราคาพลังงาน ยาฆ่าแมลง และปุ๋ยที่เพิ่มสูงขึ้น และการหาสายเคเบิลที่ทำจากเหล็กก็กลายเป็นเรื่องยากเช่นกัน ตัวอย่างเช่น เนื่องจากราคาเพิ่มขึ้นสามเท่า” ทรอนซิวยืนยัน

นอกจากนี้ เขายังรู้สึกเสียใจที่ที่ดินของเขาถูกนักท่องเที่ยวทิ้งร้าง ซึ่งเขาเคยต้อนรับด้วยไวน์หนึ่งขวดของเขา

“ส่วนใหญ่เป็นคนรัสเซียหรือยูเครน คุณเข้าใจ” เขากล่าว ในขณะที่ห้องชิมเล็กๆ ของเขาที่เชิงไร่องุ่นยังคงว่างเปล่าอย่างสิ้นหวัง นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบวิธีแก้ไขลักษณะทางพันธุกรรมของมะเขือเทศให้กลายเป็นแหล่งวิตามินดีที่แข็งแกร่ง

ทีมวิจัยที่ John Innes Center ในเมือง Norwich สหราชอาณาจักร กำลังทำงานเกี่ยวกับมะเขือเทศที่ออกแบบใหม่เพื่อช่วยให้ผู้คนได้รับวิตามินที่สำคัญในปริมาณที่เหมาะสม

วิตามินดีควบคุมสารอาหารเช่นแคลเซียมที่จำเป็นต่อการบำรุงกระดูก ฟัน และกล้ามเนื้อให้แข็งแรง

แม้ว่ามันจะถูกสร้างขึ้นในร่างกายของเราหลังจากถูกแสงแดดแหล่งที่มาหลักของมันคืออาหารส่วนใหญ่อยู่ในผลิตภัณฑ์นมและเนื้อสัตว์

ระดับวิตามินดีต่ำส่งผลกระทบต่อผู้คนประมาณ 1 พันล้านคน
นักวิจัยกล่าวว่า ระดับวิตามินดีต่ำซึ่งสัมพันธ์กับโรคต่างๆ มากมายตั้งแต่มะเร็งไปจนถึงโรคหัวใจและหลอดเลือด ส่งผลกระทบต่อผู้คนราว 1 พันล้านคนทั่วโลก

ใบมะเขือเทศมีองค์ประกอบหนึ่งของวิตามินดี 3 ที่เรียกว่า 7-DHC ตามธรรมชาติ วิตามินดี 3 ถือว่าดีที่สุดในการเพิ่มระดับวิตามินดีในร่างกาย ทีมงานใช้เครื่องมือ Crispr ซึ่งได้รับการออกแบบมาให้ทำงานเหมือนกับกรรไกรตัดแต่งพันธุกรรม เพื่อปรับแต่งจีโนมของพืชเพื่อให้ 7-DHC สะสมอย่างมากในผลมะเขือเทศและในใบ

เมื่อใบและผลไม้ที่หั่นบาง ๆ ถูกแสงอัลตราไวโอเลตเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง มะเขือเทศหนึ่งลูกมีระดับวิตามินดีเทียบเท่ากับไข่ขนาดกลาง 2 ฟองหรือปลาทูน่า 28 กรัมนักวิจัยเขียนในบทความที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nature Plants

เมื่อสัมผัสกับแสงอัลตราไวโอเลตเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง มะเขือเทศหนึ่งผลจะมีระดับวิตามินดีเทียบเท่ากับไข่ขนาดกลางสองฟอง
นักวิทยาศาสตร์กำลังประเมินว่าแสงแดดสามารถเปลี่ยน 7-DHC เป็นวิตามิน D3 แทนแสงอัลตราไวโอเลตได้หรือไม่ ทำไมถึงเป็นวีแก้นวิตามินดีรูปแบบใหม่นี้?
อาหารเสริมวิตามิน D3 ส่วนใหญ่มาจากลาโนลินซึ่งสกัดจากขนแกะ เนื่องจากแกะยังมีชีวิตอยู่ มันจึงใช้ได้กับผู้ทานมังสวิรัติแต่ไม่ใช่ ผู้ทาน มังสวิรัติ

และอาหารทั่วไปที่มีวิตามินสูง เช่น ไข่และปลาทูน่า ก็ไม่ใช่อาหารมังสวิรัติเช่นกัน

แต่อาจต้องใช้เวลาสักระยะก่อนที่มะเขือเทศดัดแปลงพันธุกรรมจะพร้อมวางจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ต

เพื่อปิดช่องว่างในปัจจุบันของการบริโภควิตามินดีจากแหล่งอาหาร มะเขือเทศตัดต่อยีนขนาดกลางสองลูกน่าจะเพียงพอแล้ว Jie Li หัวหน้าทีมวิจัยกล่าว และเสริมว่า เป็นการยากที่จะแยกแยะมะเขือเทศตัดต่อยีนออกจากมะเขือเทศ มะเขือเทศป่า

“พวกมันมีรสชาติเหมือนมะเขือเทศ” Cathie Martin ผู้เขียนการศึกษาอีกคนหนึ่งกล่าวเสริม ผลการศึกษาใหม่เผยให้เห็นการเพิ่มขึ้นอย่างน่าตกใจของยาฆ่าแมลงที่เป็นพิษที่ปนเปื้อนผลไม้บนชั้นวางสินค้าของยุโรป

การวิเคราะห์ที่ดำเนินการโดย Pesticide Action Network (PAN) Europe พบว่ามีผลิตภัณฑ์ปนเปื้อนเพิ่มขึ้น 53 เปอร์เซ็นต์ในช่วงเก้าปีที่ผ่านมา

การศึกษาขัดแย้งกับคำกล่าวอ้างของคณะกรรมาธิการยุโรปว่าเกษตรกรใช้ยาฆ่าแมลงน้อยลง ซึ่งเชื่อมโยงกับโรคมะเร็งและโรคร้ายแรงอื่นๆ

Salomé Roynel นักรณรงค์ของ PAN Europe กล่าวว่า “ความเสี่ยงจากการใช้ยาฆ่าแมลงจากการกินผลไม้เพิ่มขึ้นอย่างมาก

“ขณะนี้ผู้บริโภคอยู่ในสถานะที่ย่ำแย่ ได้รับคำสั่งให้กินผลไม้สด ซึ่งส่วนใหญ่ปนเปื้อนด้วยสารกำจัดศัตรูพืชที่เป็นพิษมากที่สุด ซึ่งเชื่อมโยงกับผลกระทบต่อสุขภาพอย่างร้ายแรง”

ผลไม้และผักชนิดใดที่ปนเปื้อนด้วยยาฆ่าแมลง?
การวิจัยเกิดขึ้นระหว่างปี 2011 ซึ่งเป็นปีที่รัฐบาลควรจะเริ่มห้ามใช้สารกำจัดศัตรูพืช และปี 2019

แทนที่จะลดปริมาณสาร แสดงว่าสารเหล่านี้เพิ่มขึ้นจริงในกรอบเวลานั้น หนึ่งในสามของแอปเปิลทั้งหมด ซึ่งเป็นผลไม้ที่ปลูกและบริโภคมากที่สุดในยุโรป มียาฆ่าแมลงที่เป็นพิษ
ในปี 2562 พบว่าตัวอย่างผลไม้ 1 ใน 3 ตัวอย่างมีการปนเปื้อน ครึ่งหนึ่งของตัวอย่างเชอร์รี่ทั้งหมด และครึ่งหนึ่งของลูกแพร์และลูกพีชทั้งหมด

ในขณะเดียวกัน หนึ่งในสามของแอปเปิลทั้งหมด ซึ่งเป็นผลไม้ที่ปลูกและบริโภคมากที่สุดในยุโรป มียาฆ่าแมลงที่เป็นพิษ

ผลไม้ที่มีการปนเปื้อนมากที่สุด ได้แก่ แบล็กเบอร์รี่ ลูกพีช และสตรอเบอร์รี่

บรัสเซลส์ปลูกผักและผลไม้บนหลังคาซูเปอร์มาร์เก็ต
ผักมีแนวโน้มที่จะเป็นแมลงและโรคน้อยกว่า ดังนั้นการปนเปื้อนของยาฆ่าแมลงจึงลดลง แต่การวิเคราะห์ยังคงพบว่ามีการปนเปื้อนเพิ่มขึ้นเกือบหนึ่งในห้าที่ 19 เปอร์เซ็นต์

ผักที่ปนเปื้อนมากที่สุดคือขึ้นฉ่ายฝรั่ง โดย 54 เปอร์เซ็นต์ของตัวอย่างที่ปนเปื้อนและ celeriac ที่ 45 เปอร์เซ็นต์

ในขณะเดียวกัน เกือบหนึ่งในสามของตัวอย่างผักคะน้ายอด นิยมที่มีอาหารประเภท ซุปเปอร์ฟู้ ด พบว่ามีสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างอยู่

ประเทศใดปลูกผลิตผลที่มีการปนเปื้อนมากที่สุด? ผู้กระทำผิดที่เลวร้ายที่สุดในการปลูกผักและผลไม้ที่เจือด้วยสารเคมีคือเบลเยียมโดยมีตัวอย่างปนเปื้อน 34 เปอร์เซ็นต์และไอร์แลนด์ 26 เปอร์เซ็นต์

ผลไม้และผักมากกว่าหนึ่งในห้าในฝรั่งเศสเยอรมนีและอิตาลีพบว่ามีสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างอยู่

นอกจากนี้ยังพบว่ามีการผสมสารเคมีเพิ่มทวีคูณความเสี่ยงให้กับผู้บริโภค ‘ค็อกเทลเคมี’ เหล่านี้เป็นที่ทราบกันดีว่าเพิ่มผลกระทบต่อสุขภาพโดยไม่ทราบผลที่ตามมา

พบกับเกษตรกรในสหภาพยุโรปที่ใช้ยาฆ่าแมลงน้อยลงเพื่อทำให้การเกษตรเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
นักวิจัยพบว่าลูกแพร์ครึ่งหนึ่งที่สุ่มตัวอย่างทั่วยุโรปมีการปนเปื้อนด้วยสารเคมีที่มีประสิทธิภาพมากถึง 5 ชนิด ตัวเลขนี้เพิ่มขึ้นอย่างน่าตกใจ 87 เปอร์เซ็นต์ในเบลเยียมและ 85% ในโปรตุเกส

“ซินเจนทา ไบเออร์ และบริษัทเคมียักษ์ใหญ่อื่นๆ จะกล่าวว่ายาฆ่าแมลงเหล่านี้มีความปลอดภัยอย่างสมบูรณ์” รอยเนลกล่าว

“แต่ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์กล่าวว่าสารเคมีบางชนิดไม่มีขีดจำกัดที่ปลอดภัยและนั่นก็มีผลกับยาฆ่าแมลงส่วนใหญ่เหล่านี้”

EU ทำอะไรเกี่ยวกับสารกำจัดศัตรูพืช? รัฐบาลมีหน้าที่ต้องเลิกใช้สารกำจัดศัตรูพืชที่เป็นพิษที่พบในการศึกษาตั้งแต่คำสั่งของสหภาพยุโรป 2011 แต่รายงานของคณะกรรมาธิการยุโรปในปี 2019 พบว่าไม่มีการยกเลิก

อย่างไรก็ตาม สหภาพยุโรปอ้างว่าการใช้สารกำจัดศัตรูพืชที่มีสารดังกล่าวลดลง 12 เปอร์เซ็นต์ในปี 2019

“เป็นที่ชัดเจนว่ารัฐบาลไม่มีเจตนาที่จะห้ามยาฆ่าแมลงเหล่านี้ ไม่ว่ากฎหมายจะระบุไว้อย่างไร” Roynel กล่าว

“พวกเขากลัวล็อบบี้ฟาร์มมากเกินไป ซึ่งขึ้นอยู่กับสารเคมีที่ทรงพลังและแบบจำลองทางการเกษตรที่เสียหาย”

ชาวยุโรปมากกว่าหนึ่งในสามกังวลเกี่ยวกับการปนเปื้อนของอาหารจากยาฆ่าแมลง ในปี 2560 มีการยื่นคำร้องที่ได้รับความนิยมสูงสุดเป็นอันดับสองของสหภาพยุโรปโดยเรียกร้องให้มีการห้ามใช้สารกำจัดศัตรูพืชโดยสมบูรณ์ซึ่งมีลายเซ็นมากกว่า 1 ล้านฉบับ

คณะกรรมาธิการยุโรปมีกำหนดจะประกาศเป้าหมายการลดสารกำจัดศัตรูพืชใหม่ในวันที่ 22 มิถุนายน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแพ็คเกจการปกป้องธรรมชาติ ซึ่งจะเห็นการประกาศเป้าหมายการฟื้นฟูธรรมชาติด้วย

คณะกรรมาธิการต้องการผูกมัดกฎใหม่เพื่อลดการใช้สารกำจัดศัตรูพืชลงครึ่งหนึ่งภายในปี 2573 แต่ PAN Europe อ้างว่าผู้ทำการแนะนำชักชวนสมาชิกรัฐสภาพยายามที่จะลดเป้าหมายเหล่านี้ลง

ผู้บริโภคสามารถหลีกเลี่ยงยาฆ่าแมลงในผลไม้ได้อย่างไร?
แม้จะมีข่าวที่น่าสยดสยองผู้บริโภคก็ไม่มีอำนาจเมื่อพูดถึงผลไม้ที่เจือด้วยยาฆ่าแมลง

“เราขอให้ผู้คนซื้อผลไม้ออร์แกนิกในช่วงซัมเมอร์นี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขากำลังตั้งครรภ์หรือให้อาหารลูกเล็กๆ เพราะความเสี่ยงลดลงมากหรือเป็นศูนย์” Roynel กล่าว

“การล้างผลไม้ยังช่วยขจัดการปนเปื้อนของยาฆ่าแมลงด้วย” กระทรวงกลาโหมของรัสเซียกล่าวว่าจะยกเลิกการปิดล้อมท่าเรือยูเครนเพื่อแลกกับการบรรเทาการคว่ำบาตร

รัฐมนตรีช่วยว่าการต่างประเทศ Andrei Rudenko กล่าวเมื่อวันพฤหัสบดีว่ามอสโกจะอนุญาตให้เรือต่างประเทศผ่านหากประชาคมระหว่างประเทศพิจารณาเรื่องการคว่ำบาตร

ธัญพืชมากกว่า 20 ล้านตันถูกกักบริเวณท่าเรือทะเลดำของยูเครน นับตั้งแต่รัสเซียบุกเข้ามาในประเทศเมื่อ 3 เดือนที่แล้ว ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการส่งออกข้าวสาลีและธัญพืชที่ลดลงมีส่วนทำให้เกิดวิกฤตอาหารโลกที่กำลังเติบโต

ในการแถลงข่าวที่เมืองซาราเยโว ลิซ ทรัส รัฐมนตรีต่างประเทศของสหราชอาณาจักรกล่าวหามอสโกว่า “ยึดโลกไว้กับค่าไถ่” และทำร้ายผู้คนที่ยากจนที่สุดในโลก

“เป็นเรื่องน่าตกใจอย่างยิ่งที่ (วลาดิเมียร์) ปูตินพยายามที่จะยึดครองโลกเพื่อเรียกค่าไถ่ และเขาก็เป็นอาวุธหลักในการดับความหิวโหยและการขาดอาหารในหมู่คนที่ยากจนที่สุดในโลก” เธอกล่าว

ตั้งแต่ปี 2018 เกษตรกรชาวดัตช์ Heimen Vos และ Inge Vleemingh ได้ดำเนินการ ‘De Goed Gevulde’ ซึ่งเป็นฟาร์มรีไซเคิลแบบธรรมชาติ

ไร่นาขนาด 17 เฮกตาร์ตั้งอยู่ในจุดที่งดงามระหว่าง Mariënvelde และ Halle-Heide ริมฝั่งแม่น้ำ Veengoot ทางตะวันออกของประเทศ

เกษตรกรมือเขียวภูมิใจในตนเองที่ให้ความสำคัญกับสวัสดิภาพสัตว์และความยั่งยืนเป็นอันดับแรก โดยให้ความสำคัญกับการเกษตรแบบหมุนเวียน เกษตรหมุนเวียนคืออะไร?
เกษตรหมุนเวียนเป็นรูปแบบหนึ่งของการทำฟาร์มที่เน้นการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมให้น้อยที่สุด – การทำฟาร์มกับธรรมชาติมากกว่าการทำสวน

โดยเกี่ยวข้องกับการทำงานด้วยวัฏจักรธรรมชาติ ลดการใช้พลังงาน นำแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรอินทรีย์มาใช้ และรับรองความเป็นอยู่ที่ดีของสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม

ฟาร์ม De Goed Gevulde เป็นบ้านของหมูป่าและไก่หญ้า พวกเขายังปลูกเมล็ดพืชเรพซีดยี่หร่าดำและหญ้าชนิต

Heimen และ Inge ให้อาหารสัตว์ของพวกเขาทั้งหมดด้วยของเสียที่พวกเขารวบรวมจากซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่น เบเกอรี่ และร้านขายของที่ปลูกในพื้นที่ พวกเขารับประกันสวัสดิภาพของสัตว์โดยปล่อยให้พวกมันเดินไปรอบๆ ข้างนอกและเติบโตช้ากว่า ซึ่งพวกเขาเชื่อว่าส่งผลให้ “เนื้อมีสุขภาพดีและอร่อยกว่า” ในคอกม้าทั่วไป สุกรจะถูกฆ่าเมื่ออายุหกเดือน ในขณะที่สุกร De Goed Gevulde มีอายุได้หนึ่งปีครึ่ง

“อันที่จริง ฉันเป็นเกษตรกรผู้เลี้ยงหมูที่แย่มากเพราะฉันไม่รู้ว่าจะปรับทุกอย่างให้เหมาะสมได้อย่างไร” Inge กล่าว “ฉันไม่รู้ว่าจะหาลูกสุกร 20 ตัวจากแม่ได้อย่างไร ไม่รู้จะเลี้ยงยังไงให้เร็วที่สุด แต่ฉันรู้ว่าเมื่อฉันเห็นหมูมีความสุขและหมูที่มีความสุขก็คือหมูที่แข็งแรง”

ฟาร์มนี้ไม่มีบ่อปุ๋ย ดังนั้นปุ๋ยและปัสสาวะของสัตว์จึงให้ปุ๋ยในทุ่งหญ้า ซึ่งช่วยลดการปล่อยไนตรัสออกไซด์และมีเทนออกจากดิน และเพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพของบริเวณโดยรอบ

ดูตอนเต็มโดยคลิกที่เครื่องเล่นวิดีโอด้านบน

Rural Rebels เป็นซีรีส์ที่นำเสนอเรื่องราวอันน่าทึ่งของผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มทั่วยุโรปที่ปฏิเสธการเกษตรเชิงอุตสาหกรรมและวิถีชีวิตสมัยใหม่ แต่กลับยอมรับแนวทางปฏิบัติดั้งเดิมและยั่งยืนแทน

การศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าแถบข้าวโพดของสหรัฐอเมริกาอาจไม่เหมาะสำหรับการปลูกข้าวโพดภายในสิ้นศตวรรษ

ภูมิภาคในมิดเวสต์ของประเทศซึ่งประกอบด้วยรัฐต่างๆ เช่น เนบราสก้า แคนซัส อินดีแอนา และไอโอวา ขึ้นชื่อเรื่องการเก็บเกี่ยวข้าวโพดมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1800 อย่างไรก็ตาม เนื่องจากสภาพอากาศเปลี่ยนแปลง สภาวะที่เหมาะสมสำหรับการปลูกข้าวโพดอาจเคลื่อนไปทางเหนือในอนาคต

Emily Burchfield ผู้เขียนนำการศึกษากล่าวว่า “การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศกำลังเกิดขึ้น และจะย้ายภูมิศาสตร์การเพาะปลูกของสหรัฐฯ ไปทางเหนืออย่างต่อเนื่อง”

“แค่พึ่งพานวัตกรรมทางเทคโนโลยีเพื่อรักษาวันนี้ยังไม่พอ ตอนนี้เป็นเวลาที่จะจินตนาการถึงการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในสิ่งที่เราปลูกและวิธีปลูกอาหารเพื่อสร้างรูปแบบการเกษตรที่ยั่งยืนและยืดหยุ่นมากขึ้น”

ข้าวโพดปลูกในสหรัฐอเมริกาเท่าไร? สองในสามของแผ่นดินใหญ่ของสหรัฐฯ ถูกใช้เพื่อการเกษตรโดยร้อยละ 80 ของพื้นที่นี้เคยปลูกพืชผลหลักของข้าวโพด ถั่วเหลือง ข้าวสาลี หญ้าแห้ง หญ้าชนิต และฝ้าย Burchfield วิเคราะห์ข้อมูลเกี่ยวกับภูมิศาสตร์และการแทรกแซงของมนุษย์ เธอใช้สิ่งที่ค้นพบของเธอในการทำแบบจำลองโครงการว่าการเพาะปลูกจะเปลี่ยนสถานการณ์การปล่อยมลพิษต่ำ ปานกลาง และสูงได้อย่างไร

สิ่งที่ Burchfield พบคือ แม้จะอยู่ในสถานการณ์การปล่อยมลพิษในระดับปานกลาง สภาวะในอุดมคติสำหรับข้าวโพดถั่วเหลืองหญ้าชนิตหนึ่งหญ้าชนิตหนึ่ง และข้าวสาลีต่างก็เคลื่อนตัวไปทางเหนือ

พนักงานออฟฟิศชาวเกาหลีเหนือหันไปทำการเกษตรท่ามกลางปัญหาการขาดแคลนอาหาร ‘รุนแรง’
EU อนุญาตให้ใช้ที่ดินเพิ่มเติมสำหรับการเลี้ยงสัตว์ที่มีป้ายกำกับว่า “ผลิตผล”
การยอมรับเงินอุดหนุนจำนวนมากสำหรับผู้ปลูกข้าวโพดและเงินที่ลงทุนในพันธุวิศวกรรมที่สามารถลดความเสี่ยงได้ Burchfield เน้นถึงอันตรายของการปลูกพืชเชิงเดี่ยว

“กฎพื้นฐานของนิเวศวิทยาประการหนึ่งคือระบบนิเวศที่มีความหลากหลายมากขึ้นมีความยืดหยุ่นมากขึ้น” เธอกล่าว

“ภูมิทัศน์ที่ปกคลุมไปด้วยต้นไม้เพียงต้นเดียวเป็นภูมิประเทศที่เปราะบางและเปราะบาง และยังมีหลักฐานที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ว่าภูมิประเทศทางการเกษตรที่หลากหลายมากขึ้นมีประสิทธิผลมากกว่า”

พืชผลอื่นใดที่สามารถหายไปได้เมื่อข้าวโพดหายไป?
มนุษย์บริโภคข้าวโพดน้อยกว่าหนึ่งในสิบที่ปลูกในสหรัฐอเมริกาโดยตรง และมักจะมาในรูปของข้าวโพดหวานแสนโรแมนติกหรือข้าวโพดฟลินท์ซึ่งใช้ทำป๊อปคอร์น

พืชผลที่พบมากที่สุดคือข้าวโพดบุ๋มซึ่งเป็นสินค้าส่งออกของสหรัฐฯ ส่วนใหญ่ เป็นเกือบหนึ่งในสามของข้าวโพดที่ซื้อขายกันทั่วโลก

ข้าวโพดจำนวนมากถูกผลิตขึ้นเป็นเอทานอลเพื่อใช้เป็นเชื้อเพลิงชีวภาพแต่ในจำนวนที่พอเหมาะก็สามารถเข้าไปในที่ที่ไม่คาดคิดได้เช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มหรือของใช้ในห้องน้ำ เรามาดูกันดีกว่าว่าเมื่อข้าวโพดหมดมีอะไรบ้างที่ขาดหายไปจากชั้นวางในซุปเปอร์มาร์เก็ตของเรา

ข้าวโพดที่ปลูกในแถบมิดเวสต์ส่วนใหญ่ทำมาจากน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูง ซึ่งเป็นหนึ่งในสารให้ความหวานที่พบมากที่สุดในโลก

น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงถูกตำหนิสำหรับวิกฤตโรคอ้วนในสหรัฐอเมริกา แต่ยังได้รับเกียรติให้เป็นส่วนประกอบสำคัญในเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์มากมายที่จำหน่ายทั่วโลก

สไปรท์ เป๊ปซี่ และใช่โคคา-โคลาล้วนใช้น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงในสูตรอาหาร ลูกค้าทั่วโลกจะกระหายน้ำได้ในเร็วๆ นี้เมื่อทุนปลูกข้าวโพดเริ่มแห้งแล้งหรือไม่? เราจะต้องรอและดู อาหารจานหลักสำหรับงานแต่งงานและมื้อสาย ปลาแซลมอนมักเป็นที่ชื่นชอบในเมนู

แม้ว่าคุณจะมีไอเดียสุดโรแมนติกเกี่ยวกับปลาแซลมอนแม่น้ำป่าที่กำลังส่งถึงจานของคุณ แต่ความจริงก็คือ 60 เปอร์เซ็นต์ของปลาแซลมอนที่เรากินเข้าไปนั้นถูกเลี้ยงในฟาร์ม

อุตสาหกรรมการเลี้ยงปลาแซลมอนเคยถูกครอบงำโดยนอร์เวย์ชิลีแคนาดาและสกอตแลนด์แต่ตอนนี้ได้แพร่กระจายไปยังออสเตรเลียไอซ์แลนด์และนิวซีแลนด์ ปลาแซลมอนที่ฟาร์มเลี้ยงด้วยอาหารที่ทำจากถั่วเหลือง ข้าวสาลี และข้าวโพด ซึ่งหมายความว่าในไม่ช้าเราอาจต้องหาท็อปปิ้งอื่นสำหรับเบเกิลในเช้าวันอาทิตย์ ในขณะที่เรากำลังพูดถึงเบเกิล แต่ในไม่ช้าครีมชีสอาจจะปิดเมนูพร้อมกับบรี เชดดาร์ และผลิตภัณฑ์จากนมทั้งหมด

โคนมกว่า 264 ล้านตัวในโลกแทะเล็มอาหารที่มีข้าวโพดและข้าวโพดเหลืออยู่ทุกวัน ขณะปั๊มนมเพื่อไปเก็บในตู้เย็นของเรา โคนมโดยเฉลี่ยกินธัญพืชผสมมากกว่า 11 กิโลกรัมต่อวัน หากไม่มีข้าวโพดและวัตถุดิบอื่น ๆ ที่ได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ในไม่ช้าเราอาจมองหากระดานชีสที่ว่างเปล่า

การลดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์เป็นหลักการสำคัญในการลดการปล่อยก๊าซคาร์บอน ดังนั้นนี่อาจจะไม่เลวร้ายขนาดนั้น? ในโครงเรื่องที่ไม่คาดฝัน ตู้ห้องน้ำของคุณอาจจะเปลือยเปล่าเมื่อข้าวโพดออกจากเมนู

ซอร์บิทอลซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในยาสีฟันคือคาร์โบไฮเดรตซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของตระกูลน้ำตาลแอลกอฮอล์ที่เรียกว่าโพลิออล โพลิออลได้มาจากน้ำเชื่อมข้าวโพดและเป็นส่วนผสมที่ทำให้ยาสีฟันมีเนื้อสัมผัส ความหวาน และรักษาความชื้นในหลอด

การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศสามารถนำไปสู่การระบาดที่ไม่คาดคิดในสุขภาพช่องปากที่ไม่ดีหรือไม่? เราจะต้องอ่านรายละเอียดในรายงาน IPCCเพื่อตรวจสอบอีกครั้ง ใช่ ข้าวโพดได้มาถึงกระเป๋ายิมของคุณแล้ว แป้งข้าวโพดซึ่งเป็นผงสีเหลืองเป็นหนึ่งในส่วนประกอบที่ใช้ในการระงับกลิ่นกายเพื่อดูดซับเหงื่อ

มันไม่อร่อยอย่างที่คิด แต่ความสัมพันธ์ระหว่างรักแร้กับเข็มขัดข้าวโพดนั้นแน่นกว่าที่คุณคิด

เมื่ออุณหภูมิโลกสูงขึ้น สารระงับกลิ่นกายจะหมดเมื่อเราต้องการมากที่สุดหรือไม่? หวังว่าจะไม่ นโยบายเกษตรร่วมของยุโรปกำลังฉลองวันเกิดครบรอบ 60 ปี

เปิดตัวในปี พ.ศ. 2505 ได้นำอะไรมาสู่สหภาพยุโรป

สมาชิกรัฐสภายุโรปหลายคนบอกกับ Euronews ว่านโยบายยังคงมีความสำคัญสำหรับกลุ่ม แม้ว่าจะมีการวิพากษ์วิจารณ์ว่ามันเป็นอุตสาหกรรมมากเกินไปและไม่ได้กล่าวถึงการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

Greens MEP Benoît Biteau กล่าวว่า “CAP มีความสำคัญสำหรับยุโรปเพราะเมื่อสิ้นสุดสงครามจำเป็นต้องสร้างการพัฒนาทางการเกษตรขึ้นใหม่ซึ่งสอดคล้องกับการเพิ่มขึ้นของประชากรบนพื้นผิวโลก

ดูวิดีโอแบบเต็มในโปรแกรมเล่นด้านบน นักวิเคราะห์โครงการอาหารโลกเตือนว่าสงครามในยูเครนอาจส่งผลกระทบอย่างใหญ่หลวงต่อประเทศต่างๆ ที่อยู่ห่างจากภูมิภาคยุโรปตะวันออกหลายพันกิโลเมตร

ความขัดแย้งได้ส่งผลกระทบโดยตรงต่อการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ ลอจิสติกส์ และตลาดในภูมิภาคทะเลดำ ซึ่งเป็นเส้นทางหลักสำหรับข้าวสาลี อาหารธัญพืช และผลิตภัณฑ์จากดอกทานตะวันในการเข้าถึงตลาดโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งภูมิภาคตะวันออกกลางและแอฟริกาเหนือ (MENA)

สิ่งนี้ทำให้ราคาสูงขึ้นและสงครามไม่ใกล้จะสิ้นสุด แนวโน้มถูกตั้งค่าให้ดำเนินต่อไป

ส่วนหนึ่งของการแก้ปัญหาอาจมาจากประเทศผู้ผลิตอื่นๆ ที่สามารถเลี้ยงส่วนอื่นๆ ของโลกได้

แต่นั่นดูเหมือนไม่ง่ายเลย เนื่องจาก 23 ประเทศได้ประกาศจำกัดการส่งออกอาหารอย่างรุนแรงแล้ว หรือแม้แต่สั่งห้ามอย่างเด็ดขาดเนื่องจากสภาพอากาศที่รุนแรงและความกลัวการขาดแคลนอาหารในประเทศ

อินเดียเป็นหนึ่งในประเทศหลักที่บังคับใช้คำสั่งห้าม เนื่องจากได้รับผลกระทบจากคลื่นความร้อนที่รุนแรงและไร้เหตุผล

สำหรับนักวิเคราะห์เศรษฐกิจจากโครงการอาหารโลก Eugenio Dacrema “เป็นปัญหาใหญ่”

“อินเดียน่าจะเป็นที่พึ่งสุดท้ายและเป็นความหวังสุดท้ายสำหรับเสถียรภาพของตลาดข้าวสาลี” Dacrema กล่าวว่ามีประเทศต่างๆ ที่มี “การขาดดุลในการผลิตภายในประเทศ” และมีเพียงไม่กี่ประเทศเท่านั้นที่สามารถนำเข้า “สิ่งของจำเป็นที่สำคัญ เช่น ข้าวสาลี” จะทำให้เกิดความไม่มั่นคงและความหิวโหย

ย้อนกลับไปในเดือนมีนาคม โครงการอาหารโลกของสหประชาชาติคาดการณ์ว่าหากความขัดแย้งไม่สิ้นสุดภายในสิ้นเดือนพฤษภาคม ผู้คนทั่วโลกจะมีความไม่มั่นคงด้านอาหารเพิ่มขึ้น 47 ล้านคน

แต่สิ่งต่างๆ ดูเหมือนจะแย่ลงเพราะผลกระทบนั้นยิ่งใหญ่กว่าในช่วงสองเดือนที่ผ่านมามากกว่าที่คาดไว้

“ในเมื่อสงครามยังไม่จบ ปัญหาในตลาดอาหารนานาชาติยังไม่จบ มันอาจจะเพิ่งเริ่มต้น เป็นเรื่องธรรมดาที่จะคิดว่ามันจะเพิ่มขึ้นเท่านั้น ไม่ต้องแก้ไข”

ปากีสถานและเคนยาเป็นบางประเทศที่ Dacrema เชื่อว่ามีการประท้วงเกี่ยวกับการเพิ่มขึ้นของอาหารแล้ว

โครงการอาหารโลกยังเน้นย้ำว่า ควบคู่ไปกับความขัดแย้ง เราได้เข้าสู่ ‘ความปกติใหม่’ ที่ภัยแล้ง น้ำท่วม พายุเฮอริเคน และพายุไซโคลน ทำลายเกษตรกรรมและการเลี้ยงปศุสัตว์ซ้ำแล้วซ้ำเล่า และสิ่งเหล่านี้ทั้งหมดสามารถนำไปสู่การอพยพครั้งใหญ่ในเร็วๆ นี้

อาหารถูกใช้เป็นอาวุธ EU . กล่าว
“อาหารได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของคลังแสงแห่งความหวาดกลัวของเครมลินแล้ว และเราไม่สามารถทนต่อมันได้” นั่นคือคำพูดที่หนักแน่นของประธานาธิบดีเออร์ซูลา ฟอน เดอร์ ลีเยน ประธานคณะกรรมาธิการยุโรปที่รัฐสภายุโรปเมื่อวันพุธ

ประธานคณะกรรมาธิการสหภาพยุโรปกล่าวหามอสโกว่าใช้อาวุธในการจัดหาอาหารโดยการปิดกั้นท่าเรือโอเดสซาของยูเครนและแม้กระทั่งการขโมยธัญพืชของยูเครน

สิ่งนี้อยู่เหนือปัญหาการขาดแคลนอาหารทั่วโลกอันเนื่องมาจากการหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทานของโรคระบาดใหญ่ รวมถึงผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เกษตรกรชาวอังกฤษ ซึ่งถูกบังคับให้ทิ้งพืชผลนับตันเนื่องจากการขาดแคลนแรงงาน เรียกร้องให้รัฐบาลสหราชอาณาจักรนำเสรีภาพในการเคลื่อนไหวกลับคืนมา

บางคนบอกว่าพวกเขาต้องรับสมัครผู้คนจากที่ไกลถึงคาซัคสถาน เพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่มีอาหารเหลือทิ้ง

เป็นปีที่สองติดต่อกันที่เกษตรกรประสบปัญหาการขาดคนเก็บผักและผลไม้

“เราอาจสูญเสียพืชผลไปประมาณ 30% ในปีนี้” Nicholas Ottley ผู้อำนวยการด้านการเกษตรของ LJ Betts Limited กล่าว ซึ่งมีมูลค่าประมาณ 150 ตัน เขาอธิบาย

ปัญหาสำหรับเกษตรกรในเคนต์คือชาวยุโรปตะวันออกซึ่งกำลังเก็บพืชผลเช่นผักกาดหอมเด็กก่อน Brexit ยังไม่กลับมา

เกษตรกรต้องมองไปไกลกว่านั้นไปยังประเทศต่างๆ เช่น อุซเบกิสถาน คาซัคสถาน และทาจิกิสถาน เพื่อหาคนมาทำงานให้กับพวกเขา งานสำหรับชาวอังกฤษ?
จากข้อมูลของ Ottley ข้อเสนอของรัฐบาลในการเพิ่มจำนวนคนงานในสหราชอาณาจักรที่กรอกตำแหน่งงานว่างที่เหลือโดยอดีตคนงานในสหภาพยุโรปล้มเหลว

“มีมนต์ที่พยายามดึงคนอังกฤษเข้ามา เราพยายามอย่างหนัก ไม่ยอมใครง่ายๆ” Ottley กล่าว “มันไม่ได้เกิดขึ้น”

“เราหมั้นหมายกับศูนย์จัดหางาน Maidstone มาสี่ปีแล้วและไม่มีใครเลยผ่านมันไปได้”

วีซ่าระยะสั้น
ในเวสต์ซัสเซกซ์ Barfoots of Botley หนึ่งในผู้ปลูกผักรายใหญ่ที่สุดของประเทศ ต้องเผชิญกับการต่อสู้ที่ยากลำบากอีกครั้ง

“การหาแรงงานเป็นเรื่องยากเป็นพิเศษในปีนี้ มีความล่าช้าในการเข้าร่วมโปรแกรมพนักงานตามฤดูกาล” กรรมการผู้จัดการกลุ่มที่ Barfoots of Botley Julian Marks กล่าว

โครงการแรงงานตามฤดูกาล ซึ่งเสนอวีซ่าระยะสั้นสำหรับมือฟาร์ม เปิดโอกาสให้ผู้ปลูกพืชในอังกฤษเชิญผู้อพยพ 30,000 คนมาทำงานในประเทศในปีนี้ โดยมีตัวเลือกให้เพิ่มอีก 10,000 คน หากจำเป็น

“การรับสมัครใครสักคน เพื่อรับเอกสารทั้งหมดตามลำดับ จากนั้นจึงย้ายพวกเขาไปอังกฤษใช้เวลาอย่างน้อยสามสัปดาห์ และพืชผลก็ไม่รอใคร” มาร์คส์อธิบาย

“พวกเขาเติบโตขึ้นเรื่อยๆ และเมื่อเติบโตเกินจุดหนึ่งแล้ว พวกเขาก็ไม่มีข้อกำหนดสำหรับการค้าปลีกในสหราชอาณาจักร และพวกเขาจะสูญเปล่า”

รัฐบาลสหราชอาณาจักรยอมรับว่าอุตสาหกรรมการเกษตรกำลังเผชิญกับความท้าทายด้านแรงงาน เพื่อเป็นการตอบโต้ ทางบริษัทได้ขยายเส้นทางวีซ่าสำหรับคนงานตามฤดูกาลไปจนถึงสิ้นปี พ.ศ. 2567 และกำลังดำเนินการเพื่อดึงดูดคนทำงานบ้านเข้ามาในภาคส่วนนี้

ดู รายงานฉบับสมบูรณ์ของ Euronews ในเครื่องเล่นด้านบน เกษตรกรในเนเธอร์แลนด์ไม่พอใจกับแผนการของรัฐบาลสำหรับมาตรการที่เข้มงวดยิ่งขึ้น ซึ่งจะลดการปล่อยก๊าซไนโตรเจนออกไซด์ลงอย่างมาก

รัฐบาลเนเธอร์แลนด์เปิดเผยเป้าหมายของตนเมื่อวันศุกร์ โดยกำหนดให้ต้องลดหย่อนภาษีสูงสุดถึง 70% ในหลายพื้นที่ และสูงถึง 95% ในหลายพื้นที่ เพื่อปกป้องธรรมชาติ หรือสิ่งที่คณะรัฐมนตรีเรียกว่า “การเปลี่ยนแปลงที่หลีกเลี่ยงไม่ได้”

Christianne van der Wal รัฐมนตรีกระทรวงธรรมชาติและนโยบายไนโตรเจนกล่าวว่า “เราต้องปล่อยไนโตรเจนให้น้อยลง และน่าเสียดายที่ภาคเกษตรกรรมปล่อยมลพิษออกมามาก”

“พวกเขาทำมามากจนปล่อยได้น้อยลง แต่น่าเสียดายที่ยังไม่เพียงพอ ยังต้องลดอีกมาก”

อย่างไรก็ตาม การตัดสินใจดังกล่าวคาดว่าจะนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในอุตสาหกรรมการเกษตรมูลค่าหลายพันล้านยูโรของประเทศ

ประเทศเล็กๆ ที่มีประชากรหนาแน่น 17.5 ล้านคนนี้มีประชากรสัตว์จำนวนมาก โดยมีโคเกือบสี่ล้านตัว สุกร 12 ล้านตัว และไก่ 100 ล้านตัว เนเธอร์แลนด์เป็นผู้ส่งออกสินค้าเกษตรรายใหญ่อันดับสองของโลกรองจากสหรัฐฯ

“สมาชิกของเราบอกว่าพอแล้ว จนถึงขีดจำกัดแล้ว” Sjaak van der Tak จากสมาคมการเกษตรและพืชสวนของประเทศ LTO Nederland กล่าว

“นั่นหมายความว่าเราจะเตรียมการดำเนินการที่เหมาะสมเพื่อให้ชัดเจนว่าแผนเหล่านี้ไม่เป็นที่ยอมรับ”

ความยั่งยืน การย้ายถิ่นฐาน หรือการเลิกจ้างเป็นทางเลือกที่เกษตรกรต้องเผชิญ และรัฐบาลได้ให้เงินอุดหนุนจำนวน 24.3 พันล้านยูโรในช่วงเปลี่ยนผ่าน

แผนไนโตรเจนจะต้องนำไปสู่การลดการปล่อยไนโตรเจนทั้งหมด 50% ภายในปี 2573 เกษตรกรหลายพันคนรวมตัวกันในเนเธอร์แลนด์ตอนกลางในวันพุธเพื่อประท้วงแผนการของรัฐบาลเนเธอร์แลนด์ที่จะควบคุมการปล่อยไนโตรเจนออกไซด์และแอมโมเนีย

พวกเขาขับรถแทรคเตอร์ไปทั่วประเทศ กีดขวางการจราจรบนทางหลวงสายหลัก

การประท้วงจัดขึ้นเมื่อต้นเดือนนี้ หลังจากที่รัฐบาลได้เผยแพร่เป้าหมายทั่วประเทศในการลดการปล่อยมลพิษซึ่งจุดชนวนให้เกิดความโกรธเคืองจากเกษตรกรที่อ้างสิทธิ์ในอาชีพของตน และคนหลายพันคนที่ทำงานในอุตสาหกรรมบริการด้านการเกษตร อยู่ในสายงาน

รัฐบาลเรียกมันว่า “การเปลี่ยนแปลงที่หลีกเลี่ยงไม่ได้” รัฐบาลกำหนดให้ลดการปล่อยมลพิษได้ถึง 70% ในหลายพื้นที่ใกล้กับพื้นที่ธรรมชาติที่ได้รับการคุ้มครองและสูงถึง 95 เปอร์เซ็นต์ในสถานที่อื่น

รัฐบาลถูกบังคับให้ดำเนินการหลังจากที่ศาลในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเริ่มปิดกั้นใบอนุญาตสำหรับโครงการโครงสร้างพื้นฐานและที่อยู่อาศัยเนื่องจากประเทศไม่มีเป้าหมายการปล่อยมลพิษ

ผู้จัดงานกล่าวว่า ชาวนาประมาณ 40,000 คนรวมตัวกันบนพื้นที่สีเขียวในหมู่บ้านเกษตรกรรมขนาดเล็กของสโตร ซึ่งอยู่ห่างจากกรุงอัมสเตอร์ดัม เมืองหลวงไปทางตะวันออกราว 70 กิโลเมตร มีการจัดเตรียมเวทีสำหรับผู้พูดเพื่อกล่าวปราศรัยกับฝูงชนและเสียงเพลงก็ดังออกมาจากลำโพง ขณะที่เด็กๆ กระโดดเด้งไปมาในหมูพองตัวยักษ์

ชาวนาบีบแตรรถไถขณะขับรถไปที่ทุ่งซึ่งมีป้ายบนรถบรรทุกอ่านเป็นภาษาดัตช์ว่า “สิ่งที่เดอะเฮกเลือกช่างน่าเศร้าสำหรับชาวนา” ซึ่งเป็นการอ้างอิงถึงสมาชิกสภานิติบัญญัติในเมืองที่เป็นที่ตั้งของรัฐสภาของเนเธอร์แลนด์ . ป้ายอีกอันบนรถแทรกเตอร์กล่าวว่า “เราหยุดไม่ได้แล้ว”

การเพิ่มเป้าหมายการปล่อยมลพิษเป็นสิ่งสำคัญ แต่จะเกิดอะไรขึ้นกับเกษตรกร?
Marijn van Heun เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมอายุ 23 ปีจากจังหวัด Utrecht ทางตอนกลางกล่าวว่าแผนของรัฐบาลกำลังดึงเกษตรกรรุ่นใหม่ออกจากอนาคต

“เราไม่สามารถลงทุนได้ บรรพบุรุษของเรา ลุงของเราไม่สามารถลงทุนในอนาคตได้ และในฐานะที่เป็นเกษตรกรรุ่นเยาว์ เราก็ไม่มีโอกาส … เข้ายึดฟาร์ม” เขากล่าว

หน่วยงานด้านโครงสร้างพื้นฐานแห่งชาติเรียกร้องให้ผู้ขับขี่ชะลอการเดินทาง เนื่องจากขบวนรถแทรคเตอร์ที่เคลื่อนตัวช้าๆ ฝ่าฝืนคำสั่งไม่ให้ใช้ทางหลวงขณะขับไปยังการสาธิต ความโกลาหลของการจราจรยังคงดำเนินต่อไปตลอดทั้งวัน

เมื่อรถแทรกเตอร์กลับบ้าน ชาวนาบางคนปิดทางหลวง รถแทรกเตอร์และรถบรรทุกชนกันที่อื่น ก่อนหน้านี้ในกรุงเฮก ชาวนาสองสามโหลและผู้สนับสนุนของพวกเขา บางคนสวมเสื้อยืดที่มีข้อความว่า “ไม่มีชาวนา ไม่มีอาหาร” รวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหารเช้าก่อนจะมุ่งหน้าไปยังการประท้วง

“นี่คือสถานที่สร้างกฎ” Jaap Zegwaard เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม ซึ่งจอดรถแทรคเตอร์ของเขาไว้ที่ริมสวนสาธารณะในเมืองกล่าว “ฉันถูกขอให้มาที่นี่และเตรียมอาหารเช้าเพื่อแสดงให้เห็นว่าเราเป็นผู้ผลิตอาหาร ไม่ใช่ผู้ผลิตมลพิษ”

เราเป็นผู้ผลิตอาหารไม่ใช่ผู้ผลิตมลพิษ
พรรคร่วมรัฐบาลได้จัดสรรเงินเพิ่มอีก 24.3 พันล้านยูโรเพื่อใช้ในการเปลี่ยนแปลงทางการเงิน ซึ่งจะทำให้เกษตรกรจำนวนมากลดจำนวนปศุสัตว์ลงอย่างมากหรือเพื่อกำจัดพวกมันทั้งหมด

แผนซึ่งต้องดำเนินการโดยรัฐบาลระดับจังหวัด ถูกคัดค้านแม้กระทั่งโดยสมาชิกพรรคของนายกรัฐมนตรี มาร์ก รัตต์ และสมาชิกคนอื่นๆ ในพันธมิตรของเขา รัฐบาลจังหวัดมีเวลาหนึ่งปีในการจัดทำแผนเพื่อให้บรรลุเป้าหมายการลด ผู้ร่างกฎหมายของรัฐบาลคนหนึ่ง Tjeerd de Groot ทวีตว่าเขาวางแผนที่จะเข้าร่วมเพื่อหารือเกี่ยวกับแผนนี้กับเกษตรกร แต่ยกเลิกการเดินทางของเขาตามคำแนะนำของหน่วยงานความมั่นคงของรัฐบาล

“กฎหมายของรถแทรกเตอร์มีผลบังคับใช้ในประเทศของเราหรือไม่” เขาทวีต

เกษตรกรรมเป็นภาคส่วนสำคัญในเศรษฐกิจของเนเธอร์แลนด์ แต่มันมาพร้อมกับต้นทุนการผลิตก๊าซที่ก่อมลพิษ
เกษตรกรรมเป็นภาคส่วนสำคัญในเศรษฐกิจของเนเธอร์แลนด์โดยมีมูลค่าการส่งออกเกือบ 105 พันล้านยูโรในปีที่แล้ว แต่มันมาพร้อมกับต้นทุนการผลิตก๊าซที่ก่อมลพิษ แม้ว่าเกษตรกรจะดำเนินการลดการปล่อยมลพิษก็ตาม

Zegwaard บาคาร่าออนไลน์ กล่าวว่าเกษตรกรพร้อมที่จะพูดคุยเกี่ยวกับวิธีลดการปล่อยมลพิษ แต่คัดค้านอุตสาหกรรมที่ต้องแบกรับโทษส่วนใหญ่ “ตอนนี้ภาคเกษตรถูกไล่ออกในฐานะผู้ก่อมลพิษรายใหญ่ และนั่นไม่ถูกต้อง” เขากล่าว